향신료 랙이란 무엇입니까?

스파이스 랙은 금속 용기 나 유리 항아리와 같은 균일 한 크기의 용기에 향신료를 보관하도록 설계된 주방 장비입니다. 작은 벽 마운트 버전부터 충분한 카운터 공간이있는 주방에 보관되도록 설계된 대형 회전하는 스파이스 랙에 이르기까지 스파이스 랙에 대한 많은 구성이 있습니다. 또한 향신료 랙은 다양한 재료와 마감재로 만들어져 다양한 스타일의 주방과 조화를 이룹니다. 모든 경우에, 목표는 요리사가 향신료를 구성하고 접근 할 수 있도록하는 것입니다.

많은 요리 책은 요리사가 주방 향신료의 필수품 도서관을 유지해야한다고 주장합니다. 일반적인 주방 향신료에는 백리향, 세이지, 오레가노, 베이 잎, 로즈마리 및 파슬리와 같은 말린 허브가 포함됩니다. 많은 요리사들은 또한 시나몬, 정향, 육두구, 말린 생강, 그리고 고추 조각, 후추 및 소금 결정과 함께 주위에 향신료를 유지합니다. 많은 인도와 지중해 요리를 요리하는 요리사는 커민, 고수풀이있을 수 있습니다., 심황, asafoetida 및 회향 또는 참깨와 같은 씨앗. 평범한 향신료 외에도 요리사는 종종 중국 5 향신료, 이탈리아 허브 믹스 또는 가람 마살라와 같은 향신료를 유지합니다.

이 향신료를 모두 정리하는 것은 어려울 수 있습니다. 향신료는 신선 할 때 가장 맛이 좋으므로 소비자는 작은 향신료 용기를 구입하여 향신료가 나빠지기 전에 사용되도록 권장됩니다. 그러나이 컨테이너는 부엌 캐비닛 뒷면에서 쉽게 길을 잃거나 카운터를 혼란시킬 수 있습니다. 따라서 많은 요리사들이 향신료 랙을 사용합니다.

가장 기본적인 향신료 랙은 말 그대로 작은 랙이며, 향이있는 선반은 향신료가 손상되지 않도록합니다. 작은 스파이스 랙은 종종 부엌의 편리한 곳에 벽에 장착하도록 설계되었습니다. 더 큰 향신료 선반과 향신료 캐비닛은 더 많은 공간을 차지하며 때로는 새로운 주방에 내장되어 있습니다. 일부 요리사는 더 편리하다고 생각합니다회전하는 스파이스 랙을 사용하려면 모든면에 향신료를위한 슬롯이있는 큐브와 비슷합니다.

플라스틱, 목재 및 금속은 모두 스파이스 랙을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 주방과 조화를 이루기 위해 다양한 색상과 더 자연스러운 마감으로 찾을 수 있습니다. 스파이스 랙은 부엌 세트의 일부로 판매 할 수 있으므로 스파이스 랙은 소금과 후추 그라인더, 커피, 차, 소금 및 밀가루를위한 큰 통을 조화롭게 메쉬하게 만들 수 있습니다.

향신료 랙에서 향신료를 조직하는 것은 일반적으로 개인적인 일이지만 일부 회사는 요리를 지원하기위한 사전 프린트 라벨입니다. 향신료는 가장 많이 사용할 가능성이있는 사람에게 의미가있는 방식으로 구성되어야합니다. 일부 요리사는 예를 들어 랙의 한 부분에 모든 이탈리아 향신료를 유지하는 등 유형별로 향신료를 구성하는 것을 좋아합니다. 다른 사람들은 모든 향신료를 알파벳 순서로 유지하므로 로즈마리 이후의 세이지를 찾을 수 있습니다.