Co to jest stojak na przyprawy?
Stojak na przyprawy to sprzęt kuchenny, który jest zaprojektowany do przechowywania przypraw w pojemnikach o jednolitych rozmiarach, takich jak metalowe kanistry lub szklane słoiki. Istnieje wiele konfiguracji stojaków na przyprawy, od małych wersji montowanych na ścianie po duże obracające się stojaki na przyprawy zaprojektowane tak, aby były przechowywane w kuchni z dużą przestrzenią. Ponadto stojaki na przyprawy są wytwarzane z szerokiej gamy materiałów i wykończeń, aby były koordynowane z kuchniami o różnych stylach. We wszystkich przypadkach celem jest utrzymanie przypraw zorganizowanych i dostępnych dla kucharza.
Wiele książek kucharskich twierdzi, że kucharze powinni utrzymać podstawową bibliotekę przypraw kuchennych. Typowe przyprawy kuchenne obejmują suszone zioła, takie jak tymianek, szałwia, oregano, liście zatoki, rozmaryn i pietruszka. Wiele kucharzy trzyma również przyprawy, takie jak cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, suszony imbir i allspice, a także płatki czerwonej pieprzu, czarny pieprz i kryształy soli. Kucharze, którzy gotują dużo kuchni indyjskiej i śródziemnomorskiej, mogą mieć kminek, kolendra, kurkuma, asafoetida i nasiona takie jak fennel lub nasiona sezamu. Oprócz zwykłych przypraw, kucharze często przechowują mieszanki przypraw, takie jak chińska pięć przypraw, włoskie mieszanka ziół lub garam masala.
Utrzymanie wszystkich zorganizowanych przypraw może być trudne. Przyprawy smakują najlepiej, gdy są świeże, więc konsumenci są zachęcani do zakupu małych pojemników przypraw, aby upewnić się, że przyprawy zostanie użyte, zanim pójdzie źle. Jednak pojemniki te mogą łatwo zgubić się z tyłu szafek kuchennych lub zaśmiecać blat. Stąd wielu kucharzy używa stojaka na przyprawy.
Najbardziej podstawowym stojakiem na przyprawy jest dosłownie mały stojak, półka z prętem, aby powstrzymać przyprawy. Mały stojak na przyprawy jest często zaprojektowany do montażu na ścianie w dogodnym miejscu w kuchni. Większe stojaki na przyprawy i szafki na przyprawy zajmują więcej miejsca i czasami są wbudowane w nową kuchnię. Niektórzy kucharze uważają, że to coraz więcejENT, aby użyć obrotowego stojaka na przyprawy, który przypomina kostkę z gniazdami na przyprawy ze wszystkich stron.
Plastikowe, drewniane i metalowe są używane do wytwarzania stojaków na przyprawy. Można je znaleźć w asortymencie kolorów do koordynowania z kuchnią, a także w bardziej naturalnych wykończeniach. Często stojak na przyprawy można znaleźć na sprzedaż w ramach zestawu kuchennego, dzięki czemu stojak na przyprawy z harmonijnie z szlifierami soli i pieprzu, duże puszki do kawy, herbaty, soli i mąki oraz inne akcesoria kuchenne.
.Organizacja przypraw w stojaku przypraw jest zwykle osobistym zadaniem, chociaż niektóre firmy przedrujowe, które pomogą kucharzom. Przyprawy powinny być zorganizowane w sposób, który ma sens dla osoby, która najprawdopodobniej ją użyje. Niektórzy kucharze lubią organizować przyprawy według rodzaju, zachowując na przykład wszystkie włoskie przyprawy w jednej części stojaka. Inni zachowują wszystkie swoje przyprawy w kolejności alfabetycznej, aby mogli spodziewać się mędrca po rozmarynu, ale przed tymiankiem.