알래스카 연어는 무엇입니까?

알래스카 연어는 알래스카 주에서 수확 된 태평양 연어입니다. 그것은 종종 농사보다는 야생으로 잡히기 때문에 지속 가능한 낚시 관행에 관심이있는 많은 사람들이 매장에서 특히 알래스카 연어를 찾습니다. 주정부는 귀중한 상업용 제품의 시장을 인정했으며 알래스카 연어를 홍보하고 소비자들을 물고기에 대해 교육하기위한 광고 캠페인을 시작했습니다. 모든 태평양 연어는 anadramous이므로 담수에서 생성되지만 대부분의 삶에서 바다에 살고 있습니다. 태평양 연어의 육체는 특이한 분홍색 맛, 풍미 및 영양가로 인해 높은 소중합니다. 연어는 오메가 3 지방산에서 매우 높으며, 이는 인간에게 매우 유익합니다. 알래스카는 물고기가 알래스카 해역에서 풍부하기 때문에 연어의 훌륭한 공급원입니다.

상업적으로 귀중한 5 종은 다음과 같이 판매됩니다.알래스카 연어. 가장 큰 것은 o입니다. 비공식적으로 Chinook 또는 King Salmon으로 알려진 Tschawytscha . 이 알래스카 연어 종은 기름이 많으며 파란색에서 녹색의 작은 등이 작은 반점으로 가득 차 있습니다. 알래스카 연어의 가장 작은 종은 o입니다. Gorbusha , 핑크 연어 또는 혹시. 이 물고기는 은색이며, 몸이 심하게 발견되었습니다.

일반적으로 수확되는 또 다른 물고기는 o입니다. 실버 브라이트 또는 케타 연어로 알려진 케타 . 어부들은 또한 코호 연어를 찾습니다. 은 연어로도 알려진 가장 상업적으로 소중한 종인 Kisutch . 마지막으로, o. Nerka 또는 Sockeye Salmon도 알래스카 해역에서 낚시를합니다. 알래스카 의이 연어는 많은 지역에서 훈제, 냉동 및 신선한 것을 발견 할 수 있으며 일부 소비자는 다른 연어와 비교할 때 우수한 맛이 있다고 생각합니다.

알래스카 연어를 선택할 때 사람들은 야생 연어를 찾아야합니다.가능한. 어류 농업에는 때때로 섬세한 물고기가 대량의 항생제를 포함하여 많은 양의 치료가 필요하기 때문에, 특히 연어의 경우, 특히 연어의 경우에 의심스러운 환경 관행이 동반됩니다. 대부분의 어류 카운터에는 물고기가 거친 체로 잡히거나 양식되어 있는지 여부를 나타내는 레이블이 있으며,이 라벨은 실제로 미국의 일부 지역에서 필요합니다. 사람들은 또한 젖거나 건조하게 보이지 않는 균등하게 착색되고 촉촉한 살을 가진 연어를 찾아야합니다. 변색과 칙칙한 반점은 물고기가 품질이 좋지 않거나 심하게 처리되었다는 지표입니다.

알래스카 연어에는 많은 요리 용도가 있습니다. 구운, 구운, 구운, 찐, 볶거나 튀겨 질 수 있습니다. 많은 사람들이 굽은 연어를 즐기며, 종종 연어의 맛이 나올 수 있도록 간단하고 온화한 소스를 사용합니다. 매우 간단한 구운 연어 레시피의 경우 레몬, 올리브 오일, 신선한 딜, 소금 및 후추로 소스를 준비하는 동안 브로일러를 예열하십시오. fi를 준설하십시오오븐 방송 팬에 넣고 5 ~ 7 분 동안 또는 완료 될 때까지 소스를 뿌려서 레몬 조각으로 제공하십시오.