Albacore는 무엇입니까?

albacore는 참치 가족의 큰 해양 물고기입니다. 그들은 해수에서 더 멀리 범위를 지니고 있지만 일반적으로 따뜻한 물보다 온화한 물을 선호합니다. 물고기는 여러 국가에 경제적 가치가 높으며 전 세계적으로 신선하고 통조림으로 판매됩니다. 많은 소비자들은 다른 참치 종보다 Albacore의 크림 같은 하얀 살을 선호합니다. 대부분의 생선 선수와 상점은 신선하고 통조림 형태 로이 물고기를 가지고 다니며, 신선한 알바 코어는 일반적으로 참치 스테이크 형태로옵니다.

이름은 물고기를 역사적으로 묘사하는 데 사용되는 아랍어 단어 인 al-Bakura 에서 비롯됩니다. 과학적 이름은 thunnus alalunga 이며, Albacore는 Pigfish, Tunny, German Bonito 및 Bastard Albacore를 포함한 다양한 화려한 이름으로도 알려져 있습니다. 물고기의 매우 긴 가슴 지느러미는 또 다른 일반적인 이름 인 Longfin Tuna 또는 Simply Longfin에 기여했습니다. 일반적으로 물고기는 명확하게 표시되어 있습니다s albacore 또는 흰 고기 참치, 특히 통조림이있을 때.

알바 코어의 뒷면은 금속 파란색으로 위에서 볼 때 바다와 조화를 이루는 데 도움이됩니다. 물고기는 아래에서 위장을 위해 은빛 하얀 배를 가지고 있습니다. 꼬리는 깊이 갈고 초승달과 비슷합니다. 성숙 할 수 있도록 물고기는 132 파운드 (60 킬로그램)만큼 커질 수 있습니다. 식단은 갑각류, 오징어 및 기타 물고기로 구성됩니다. 참치의 일부 종과 달리 Albacore는 돌고래와 매우 자주 섞이지 않으므로 더 많은 돌고래 친화적 인 생선을 소비합니다.

물고기는 지중해뿐만 아니라 세계 바다에 풍부하게 분포되어 있습니다. 많은 국가들이 그물과 긴 줄을 가진 알바 코어를 위해 낚시합니다. Albacore 낚시의 지속 가능성을 확인하기 위해서는 글로벌 인구에 대한 자세한 정보가 필요하지만 일반적으로 지속 가능한 어류 옵션으로 간주됩니다. 일부 포퓰 랫남획으로 인해 이온이 감소하는 것으로 보이며, 알바 코어 산업의 규제에 대한 우려가 제기됩니다.

불행히도 Albacore Tuna의 미세한 살을 선호하는 소비자에게는이 종은 생체 축적이 발생하기 쉽습니다. 그들은 다른 종의 참치를 포함하여 다른 물고기보다 훨씬 높은 수은을 가지고 있습니다. 긴 줄에 잡힌 성숙한 알바 코어는 위험한 높은 수준을 운반 할 수 있습니다. 임산부와 어린이는 일주일에 한 번 이상의 서빙을 피해야하며, 나중에는 과도한 것으로 판명 될 수 있습니다.