적외선 전자 레인지는 무엇입니까?

적외선 전자 레인지는 기존 오븐보다 식품을 더 빨리 요리하고 방사선 에너지를 사용하여 식품을 가열한다는 점에서 전자 레인지와 유사합니다. 전자 레인지 오븐은 음식을 요리하기 위해 전자 레인지라고 불리는 전자기파를 생성합니다. 반면에 적외선 전자 레인지는 적외선 파라고 불리는 또 다른 유형의 에너지 파를 생성합니다. 이러한 유형의 에너지 사이의 주요 차이점은 전자 레인지가 내부에서 음식을 요리한다는 것입니다. 그러나 적외선 파는 외부에서 요리한다는 것입니다.이 차이는 요리중인 음식의 맛과 질감에 큰 영향을 미칩니다.

적외선 전자 레인지가 전통적인 전자 레인지와 동일한 빠르게 조리하는 편의를 갖기를 희망하는 개인은 일반적으로 음식이 전자 레인지보다 적외선에 의해 요리하는 데 일반적으로 더 오래 걸린다는 것을 알게되어 실망 할 수 있습니다. 이는 적외선 파가 외부에서 요리, 전통적인 오븐과 훨씬 비슷하기 때문입니다. 그러나 이것은 더 오래 걸리지 만 iT는 또한 음식이 외부에서 갈색이고 바삭 바삭 해지고 내부에서는 육즙이 될 수 있습니다. 음식은 기존 오븐보다 확실히 더 빨리 요리되며 고무성 질감과 전자 레인지 가열로 인한 불균일 한 가열이 없습니다. 적외선 전자 레인지가 외부에서 요리하는 방식으로 인해 베이킹에 사용할 수도 있습니다. 전자 레인지로 성공적으로 시도 할 수없는 것.

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대부분의 적외선 전자 레인지는 요리하기 위해 적외선 파만 사용하지만 적외선, 마이크로파 및 대류 기술을 사용하여 조리 방법을 제공하는 몇 가지 모델이 있습니다. 적외선 파는 열이 발생하며 플라스틱 조리기구, 종이 타월 또는 왁스 종이와 같은 품목은 적외선 전자 레인지에 사용할 수 없습니다. 일반적으로, 항목이 기존 오븐의 열에서 잘 지내지 않으면 아마도 열에 맞지 않을 것입니다.적외선 파에 의해 생성됩니다. 또한 적외선 파는 일반 오븐보다 식품을 빠르게 해동시키지 않으므로 적외선 전자 레인지는 일반적으로 제상 기능의 편의성을 갖지 못할 것입니다.

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전통적인 전자 레인지와 적외선 전자 레인지는 동일하게 보이지 않습니다. 대부분은 토스터 나 대류 오븐처럼 보입니다. 적외선 전자 레인지는 예열이 필요하지 않으며 요리 방법의 조합을 사용하지 않으면 요리 할 때 금속 팬이나 은박지를 사용하는 것이 일반적으로 안전합니다. 적외선이 조리하는 방식의 결과로, 내부 요리 챔버는 일반적으로 뜨거워지며, 기존 오븐과 함께 운동 한 동일한 관리로 음식을 처리해야합니다.