O que é um microondas infravermelho?

Um microondas infravermelho é um tipo de dispositivo de cozinha radiante que cozinha alimentos mais rápido que um forno convencional e é semelhante a um forno de microondas, pois usa energia de radiação para aquecer os alimentos. Os fornos de microondas geram ondas eletromagnéticas chamadas microondas para cozinhar alimentos. O microondas infravermelho, por outro lado, produz outro tipo de onda de energia chamada ondas infravermelhas. A principal diferença entre esses tipos de energia é que as microondas cozinham alimentos de dentro para fora, mas as ondas infravermelhas cozinham do lado de fora. Essa diferença afetará bastante o sabor e a textura dos alimentos que estão sendo cozidos.

Indivíduos que esperam que um microondas infravermelho tenha a mesma conveniência de cozimento rápido de um microondas tradicional possa ficar desapontado ao saber que os alimentos geralmente demoram mais para cozinhar por radiação infravermelha do que pelo microondas. Isso ocorre porque as ondas infravermelhas cozinham do lado de fora, muito mais como um forno tradicional. Enquanto isso leva mais tempo, no entanto, euT também permite que a comida fique marrom e crocante por fora e suculenta por dentro. A comida definitivamente cozinhará mais rápido do que em um forno convencional e não terá textura de borracha e aquecimento não uniforme geralmente causado pelo aquecimento por microondas. Devido à maneira pela qual um microondas infravermelho cozinha de fora, é possível usá -lo para assar, algo que nunca poderia ser tentado com sucesso com um microondas.

A maioria das microondas infravermelhas usa apenas ondas infravermelhas para cozinhar, mas existem vários modelos disponíveis que oferecem métodos de cozimento combinados, utilizando tecnologias de infravermelho, microondas e convecção. As ondas infravermelhas geram calor, e itens como panelas de plástico, toalhas de papel ou papel encerado não podem ser usados ​​em um microondas infravermelho. Como regra geral, se um item não se sairia bem no calor de um forno convencional, provavelmente não resistirá ao calorgerado pelas ondas infravermelhas. Além disso, as ondas infravermelhas não descongelarão a comida mais rápida que um forno comum; portanto, um microondas infravermelho geralmente não terá a conveniência de um recurso de degelo.

microondas tradicionais e microondas infravermelhas não parecem iguais. A maioria parece mais como torradeira ou fornos de convecção. Um microondas infravermelho não requer pré -aquecimento e, se não usar uma combinação de métodos de cozimento, geralmente é seguro usar panelas de metal ou alumínio ao cozinhar. Como resultado da maneira como as ondas infravermelhas cozinham, a câmara de cozimento interior normalmente fica quente e a comida deve ser manuseada com o mesmo cuidado exercitado com um forno convencional.