버터 피쉬는 무엇입니까?

버터 피쉬 또는 Peprilus triacanthus는 타원형 몸체가있는 학교 물고기입니다. 이 작은 물고기는 플로리다와 뉴 펀들 랜드 사이의 북아메리카 대서양 해안을 따라 물에 서식합니다. 그 몸은 주로 회백색과 은색이며 일반적으로 풍부하고 어둡고 불규칙한 반점으로 덮여 있습니다. 버터 피쉬는 빠르게 자라며 1 살 때 때때로 재현 할 수 있습니다. 대부분의 표본은 평균 수명이 약 3 년입니다.

버터 피쉬는 일반적으로 길이가 6 ~ 9 인치 (15 ~ 23 센티미터)이며 길이는 12 인치 (30.5 센티미터)에 도달합니다. 그들은 수온이 변동하여 가장 추운 달 동안 남쪽과 땅에서 더 멀리 수영 한 다음 여름에는 북쪽으로 돌아와서 해안으로 돌아갑니다. 버터 피쉬는 종종 50 ~ 100 개의 물고기 학교에서 볼 수 있으며, 대부분의 시간을 물 표면 근처에서 보낸다.nd 크릴. 그들은 180 피트 (55 미터) 미만의 깊이와 40 ° F에서 74 ° F (4.4 ° C ~ 23 ° C) 사이의 수온을 선호합니다. 버터 피쉬는 높은 사망률을 경험하며, 많은 자연 포식자는 해머 헤드 상어, 황새치, undler, haddock 및 블루 피쉬를 포함합니다.

.

그들은 6 월과 8 월 사이에 1 년에 한 번 스폰되었으며 대부분의 계란 생산은 7 월에 발생합니다. 그들의 알은 투명하고 둥글며 직경은 0.7 ~ 0.8 인치 (1.8 ~ 2 센티미터)입니다. 그들은 약 0.78 인치 (2 밀리미터) 길이의 유충으로 부화합니다. 어린 버터 피쉬는 종종 보호를 위해 해파리의 촉수 사이에서 수영하며 때로는 15 명의 젊은이가 단일 해파리로 보호됩니다. 그들은 해파리 촉수에서 독소에 자연적인 면역력을 가진 것으로 보인다.

버터 피쉬에는 둥근 주둥이, 큰 눈, 포크 꼬리가 있습니다. 그들의 등쪽과 항문 지느러미는 거의 같은 길이입니다. 그들닿을 때 쉽게 흘리는 작고 부드러운 비늘이 있고 고기는 뼈가 적습니다.

escobar, Sheepshead 및 Dolarfish라고도하는 버터 피쉬는 인간 소비를위한 음식과 더 큰 물고기의 미끼로 사용됩니다. 그것은 19 세기부터 미국에서 상업적으로 낚시를 해왔다. 물고기는 사람들이 먹기에 충분하다는 것을 알기 전까지는 비료로 처음 사용되었습니다.

지방 함량은 고기를 촉촉하고 부드럽고 맛있게 만듭니다. 물고기는 신선하거나 냉동 또는 담배를 피울 수 있습니다. 팬에 구워 지거나 데친, 구운 또는 튀김을 할 수 있습니다. 이 물고기는 영양가 많고 맛이 좋으며 비타민 B ₆ , 셀레늄, 칼륨 및 니아신을 제공합니다.