튀긴 피자는 무엇입니까?

스코틀랜드에서 튀긴 음식은 생선과 칩스의 전국 식사에서 튀긴 Mars® Candy Bars의 전국 디저트까지 삶의 방식입니다. 전국의 많은 소위 칩 상점은 반죽의 유무에 관계없이 최소 40 년 동안 다른 일반적인 품목과 함께 깊은 튀김 피자를 팔았 기 때문에 피자는 잊혀지지 않습니다. 이 발명은 피자의 집, 이탈리아 나폴리의 피자 프리 타 에 친척이 있으며, 다른 반죽이 다른 반죽으로 가득 찬 피자로, 반죽없이 바삭 바삭하게 튀겨진다.

깊은 튀김 피자는 스코틀랜드 전역에서 몇 가지 방법으로 만들어집니다. 일부는 팬 프라이드이고 다른 일부는 적절한 딥 프라이어에서 더 빨리 갈색으로 변하지만, 한 가지 공통점은 튀김 전에 슬라이스 또는 전체 피자를 코팅하기 위해 반죽을 사용하는 것입니다. 많은 요리사가 피자를 두 배로 섭취하며, 그 과정 전에 이미 요리해야합니다. 이러한 이유로 많은 사람들이 남은 피자를 사용합니다.

사용 된 반죽의 유형은 크게 할 수 있습니다Y는 최종 제품에 영향을 미칩니다. FX Cuisine Recipe 웹 사이트에 따르면 대부분의 요리사는 이미 생선과 칩을 만들기 위해 함께 모은 타자를 사용할 것입니다. 성분은 크게 다를 수 있지만, 전형적인 반죽은 밀가루, 물, 베이킹 파우더, 소금, 후추 및 Old Bay & Reg.와 같은 기타 조미료로 만들어집니다. 아마도 가장 널리 사용되는 대체는 물을위한 맥주 일 것입니다.

때때로 요리사는 배터에 구운 피자를 반죽에 담그기 위해 반죽 코팅을 제외하고는 일반 피자와 다르게 보이지 않는 튀김 피자를 만들 것입니다. 그러나 대부분의 경우 어류 및 칩 시설은 한 번에 한 번에 슬라이스를 코팅하고 볶습니다. 또 다른 변형은 프라이어의 공간의 절반을 차지하는 칼 존을 빠르게 타격하고 튀기는 것입니다. 페퍼로니, 버섯 및 양파와 같은 다양한 전통적인 토핑으로 제공되는 스코틀랜드 버전의 튀김 피자는 종종 W물고기처럼 칩.

내셔널 지오그래픽 에 따르면, 스코틀랜드는 메뉴를 채우기에 충분한 음식을 튀기고 튀기고있다. 피쉬 앤 칩스, 피자 및 캔디 바가 주목할만한 예입니다. 아마도 더 모호하지만 비정상적으로 튀긴 아이스크림이나 튀김 과일입니다.

이탈리아에서는 피자 프리 타 를 만들 때 타자조차 고려되지 않습니다. 남은 피자도 방정식에 들어 가지 않습니다. 대신 요리사는 새로운 작은 피자를 만든 다음 다른 반죽 디스크로 얹습니다. 가장자리가 밀봉 된 후,이 깊은 튀김 피자는 기름에 부드럽게 떨어질 수 있습니다.