Ferula는 무엇입니까?

ferula는 동부 지중해 지역에 위치한 다년생 식물 초본 식물입니다. 일반적인 거대한 회향으로도 알려진 Ferula는 약용 식물과 신화로서 길고 고대의 역사를 가지고 있습니다. 키가 크고 중공 줄기는 프로 메테우스가 태양에서 지구로 도난당한 불을 지르는 것으로 사용되었다고합니다. 실제로 "Ferula"라는 이름은 캐리어 또는 차량을 의미합니다. 오늘날 Ferula는 인도 및 아시아 요리와 진정 의약 특성에 사용됩니다. 쓴 맛과 매우 강한 냄새로 인해 사용 이유에 관계없이 약간 먼 길을 간다.

식용 회향 전구와 혼동되지 않아야하는 거대한 회향은 키가 최대 7 피트 (약 2 미터)까지 자랄 수있다. 노란색 꽃은 umbels에서 자랍니다. 이는 중심점에서 줄기가있는 클러스터입니다. 이 지역의 사람들은 양배추 같은 머리를 먹지만, 다른 사람들은 남아있는 냄새, 특히 생형적인 형태와 쓴 맛에 의해 격퇴됩니다. 남성Y는 양파 나 마늘보다 강하다고 생각합니다. Ferula에게 닉네임을“Stinking Gum”과“Devil 's Dung”에주는 것은이 냄새입니다. 지중해 지역에서 Ferula는 주로 매우 적은 양의 야채 요리에 사용됩니다. 일반적으로, 1/2 미만 (2.5 ml)을 접시에 첨가합니다.

1900 년대 초, Ferula는 약물과 Spice Asafetida의 공급원으로 식물의 뿌리와 줄기에서 얻었습니다. 그것은 신경을 진정시키고, 배가 진정되고 복부 고통을 진정시키고 정신적 우울증을 완화하는 데 사용되었습니다. 폐를 통해 숨을 내쉬면서 기관지 기침을 도와주는 것으로 알려졌습니다. 다시 한 번, 소량 만 사용하는 것이 핵심이었고, 많은 양이 두통과 현기증을 유발하는 경향이 있기 때문입니다.

Ferula Spice의 의약 사용은 다시 선호되었으며, 많은 사람들이 이제는 이리저리의 질병의 증상을 진정시키는 데 도움이된다고 주장합니다.M 천식, 배가 독감에 화를 냈습니다. 부작용은 가능하며 피부 발진에서 복통 및 두통에 이르기까지 다양합니다. 약초 나 치료법을 시도하기 전에 의사와 상담하는 것이 항상 좋은 생각입니다.

asafetida는 블록, 가루 또는 조각으로 제공됩니다. 파우더는 일반적으로 사용하기 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 또한 요리에 호의가 증가한 것으로 나타났습니다. 특히 양파와 마늘을 신체에 고통스럽고 대신 Ferula를 대신한다고 믿는 사람들과 함께.

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