Garden Cress는 무엇입니까?

Peppergrass라고도하는

Garden Cress는 brassicaceae 가족에서 빠르게 성장하는 연간 허브입니다. 토양에서 상업적으로 재배 된 소규모 크기의 식물로, 수경 적으로 물과 개별 용기에 용기에 있습니다. 그것의 칙칙하고 후추 풍미는 정원 크레스가 특히 유럽에서 요리사가 가장 좋아합니다. 역사를 통해 사람들은이 허브를 사용하여 다양한 건강 상태를 치료했습니다. 이 허브가 불쾌한 부작용이 있기 때문에이 허브를 소비 할 때주의를 기울여야합니다.

이 허브는 북아프리카 출신입니다. 그것은 모든 미국 농무부 강화 구역에서 성장할 수 있으며 매년 성장하는 계절에 따라 지속되기 때문에 성장할 수 있습니다. Garden Cress는 하루에 8 시간 이상의 햇빛을 선호합니다. 이 식물들은 산성, 경미한 산성 또는 중성 pH 수준을 갖는 물에서 토양에서 또는 수경 적으로 자랄 수 있습니다. Cress 씨앗은 일반적으로 이른 봄 또는 가을에 심어집니다.

정원의 Cress는 약 12 ​​일 성숙에 도달합니다.심은 후. 야생에서는 키가 60cm (최대 2 피트)까지 자랄 수 있습니다. 길 들여진 식물의 높이는 6 ~ 12 인치 (15-30cm)입니다. 겨자 식물 의이 친척은 4 인치 (1/12 인치) 폭이 작고 군집이 작고 흰색으로 피어납니다. 단풍은 녹색이고 주름이 잡혔습니다.

유럽과 인도 요리사는 정원 유모를 장식, 샐러드로, 질감을 추가하거나 맛과 크런치를 추가하기 위해 샌드위치로 사용합니다. 잎은 철, 엽산, 칼슘, 비타민 C, A 및 E 및 엽산이 풍부합니다. 씨앗은 아라키도 닉 및 리놀레산 지방산 모두에서 높고 상당한 양의 단백질을 함유합니다.

Garden Cress는 새로운 어머니가 모유 생산을 늘리고, 월경주기를 조절하고, 철 흡수를 돕고, 최음제로 전통 의학에 사용되었습니다. 또한 식욕을 촉진하고 완하제로 자극하고 콜리키 유아를 정착시키는 데 사용되었습니다. 그만큼씨앗은 탐험자 역할을하며 천식, 인후통, 기침 및 혼잡을 치료하는 데 사용되었습니다. 식물 화학 레피 디모 이드는 발아 종자에서 발견되며 식사 후 혈당을 낮추는 것으로 나타났습니다. 아라키도 닉과 리놀레산은 정원 크레스를 메모리 부스터로 만드는 것으로 알려져 있습니다.

이 허브의 특성에 익숙한 전문가들은 상당한 부작용을 가질 수 있기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다. 이 식물은 너무 많이 소비되면 낙태 나 유산을 유발할 수 있습니다. 정원 크레스에는 갑상선에 요오드가 흡수되는 것을 방지하는 goitrogens가 포함되어 있습니다. 이것은 갑상선 기능 항진증으로 이어지거나 기존 갑상선 기능 항진증을 악화시킬 수 있습니다. 겨자유에 민감한 사람들은이 식물을 너무 많이 먹으면 경련과 설사를 포함한 소화 문제가있을 수 있습니다.