Wild Angelica는 무엇입니까?

"Wild Angelica"라는 이름은 많은 식용 종, 당근, 파스 니프, 셀러리, 파슬리, 코리엔더, 커민 및 회계와 같은 허브와 향신료를 포함하는 가족 Umbelliferae에 속하는 식물 인 Angelica Sylvestris 에 적절하게 적용됩니다. 그것은 대부분의 유럽과 서부 아시아와 시베리아에서 발견됩니다. 이 공장은 스칸디나비아와 일부 북극 지역, 미국 안젤리카, 안젤리카 아트로 푸르 푸리아 (Angelica Atropurpurea)에 위치한 더 큰 안젤리카 (Angelica Archangelica)와 밀접한 관련이 있으며, 북아메리카 동부에서 발생하며 자주색 줄기로 구별됩니다. 세 종 모두 식용 잎, 줄기 및 과일을 가지고 있으며 의약 특성을 가지고 있습니다. "Wild Angelica"라는 이름은 그들 모두에게 느슨하게 적용되었습니다. 식용 및 약용 특성은 a에서 가장 두드러집니다. Archangelica 는 종종 재배됩니다.

Angelica Sylvestris 은 경작 된 Angelica 종보다 약간 작습니다.높이가 1 ~ 1 ~ 1.5m 인 Ng. 그것은 중공, 늑골 줄기, 눈에 띄는 팽창 외피가있는 복합 잎과 큰 결절 뿌리가 있습니다. 여름에는 작은 희끄무레 한 꽃의 압축과 씨앗과 비슷한 타원형 과일이 생산됩니다. 이 식물은 축축하고 반은 반격 된 장소를 선호하며 산성 토양에서 자라지 않습니다.

잎과 줄기는 샐러드에 사용될 수 있으며, 요리하는 경우 뿌리는 식용입니다. 설탕에 보존 된 잎 줄기 조각은 케이크와 과자에 사용됩니다. 식물은 향기롭고 일반적으로 증기 증류에 의해 추출 될 수있는 에센셜 오일이 풍부합니다. Angelica에서 추출한 방향족 오일은 향수뿐만 아니라 향수와 화장품에 사용됩니다. Vermouth와 Chartreuse를 포함한 많은 알코올 음료는 Angelica와 함께 맛을냅니다.

민속에서 Angelica는 악령으로부터 보호를 제공한다고 말했습니다.기독교 이전 의식과 의식에 많이 사용되었습니다. 기독교가 다가온 후, 그것은 세인트 마이클과 관련이 있었고 때로는“성신의 근본”이라고 불 렸습니다. 중세 시대에는“흑인 죽음”또는 Bubonic Plague로부터 보호하는 것으로 생각되었습니다.

흑사병에 대한 효과는 의심 스럽지만, 야생 안젤리카는 다수의 의약에 관심이있는 화합물을 포함하고 있으며, 그 중 일부는 항균 특성을 가지고 있습니다. 안젤리카는 약초에 널리 사용되며, 광택, 발광성 및 지담자 역할을하며 통증을 완화하고 감기, 기침 및 열을 치료하는 데 사용되었습니다. Angelica의 상업적인 요리 및 의약 용도는 오늘날 재배 된 a에 크게 국한되어 있습니다. Archangelica .

안젤리카는 씨앗에서 아주 쉽게 자랄 수 있지만, 곧 발아 할 힘을 잃어 버리기 때문에 빨리 뿌려야합니다. 야생에서는 일반적으로 비엔날레이며, 2 년째에 개화하고 S를 설정 한 후 죽어 가고 있습니다.eed; 그러나 과일이 생성되기 전에 꽃 머리를 제거하여 다년생 식물로 재배 될 수 있습니다. Wild Angelica는 일반적으로 재배되지 않지만 재배 된 식물의 식용 및 의약 특성을 가지고 있습니다.