단백질 회전율이란?

단백질 회전율은 세포 내에서 단백질을 분해하는 생물학적 과정을 의미합니다. 인간과 동물 세포는 분열, 증식 및 성장을 위해 단백질에 의존합니다. 단백질을 사용하기 위해 세포는 지속적으로 단백질을 합성하고 분해하는 작용을합니다.

세포가 단백질 분자를 모으 든 분리하든간에이 과정은 단백질 회전율로 간주됩니다. 본질적으로 신체는 지정된 시간 내에 특정 양의 단백질을 처리합니다. 단백질은 일단 몸에 들어간 후에는 정체 상태를 유지하지 않지만 일부 형태는 다른 형태보다 오래 지속될 수 있습니다.

신체 내 장기는 조직을 재생하기 위해 단백질 회전율에 의존합니다. 근육은이 과정을 이용하여 스스로를 고치고 강화합니다. 단백질이 음식을 통해 섭취 될 때 세포는 단백질을 분리하고 분해 할 수 있습니다. 사용하지 않거나 과량의 단백질은 신체에서 제거 될 수 있습니다.

생식 또는 성장 단계에 있지 않은 세포조차도 단백질 전환 과정에 참여합니다. 이 세포들은 안정성을 유지하고 생존하기 위해 여전히 영양소가 필요합니다. 어떤 형태의 단백질은 이것이 일어나도록하기 위해 빨리 소화되고 분해됩니다. 신체 나 환경의 변화로 인해 단백질 회전율이 빨라질 수 있습니다.

단백질을 분해하고 합성하는 신체의 능력에 영향을 줄 수있는 몇 가지 요소가 있습니다. 이러한 요인 중 하나는 산화 과정에서 발생하는 자유 라디칼입니다. 세포가 산소에 노출되면 산화 된 아미노산 잔기로 이어질 수있는 자유 라디칼을 생성합니다. 라이신과 같은 특정 유형의 아미노산 또는 단백질은 산화에 더 취약합니다.

다른 유형의 단백질은 구성으로 인해 2 시간 미만으로 사는 경향이 있습니다. 세린 및 글루타메이트와 같은 성분으로 구성된 단백질은 일반적으로 먼저 소화됩니다. 때때로 PEST 서열이라고도하며, 특정 말단 성분을 함유하는 단백질은 종종 더 취약하고 취약한 경향이 있기 때문에 먼저 분해된다. N- 말단 단백질은 오히려 빠르게 분해되는 또 다른 유형의 아미노산이다.

단백질 전환 과정에서 세포는 일종의 화학적 변형을 거친 단백질 유형을 이용하는 경향이 있습니다. 변형 또는 돌연변이 단백질은 분해되기에 더욱 취약하다. 특정 유형의 단백질 및 효소는 혈액 응고, 스트레스에 대한 세포 반응 및 DNA 발현과 같은 특정 기능을 위해 처리됩니다.