O que é rotatividade de proteínas?

A rotatividade de proteínas se refere ao processo biológico que decompõe as proteínas dentro da célula. As células humanas e animais dependem de proteínas para se dividir, multiplicar e crescer. Para usar proteínas, as células trabalham constantemente para sintetizá-las e degradá-las.

Quer uma célula esteja reunindo moléculas de proteína ou desmembrando-as, o processo é considerado como rotatividade de proteínas. Essencialmente, o corpo está processando uma certa quantidade de proteína dentro de um prazo especificado. As proteínas geralmente não permanecem estagnadas quando entram no corpo, embora algumas formas durem mais que outras.

Os órgãos do corpo dependem da renovação das proteínas para regenerar os tecidos. Músculos usam o processo para reparar e fortalecer-se. Quando a proteína é ingerida através de fontes alimentares, as células são capazes de isolar e quebrar a proteína. Qualquer proteína não utilizada e em excesso pode ser eliminada do corpo.

Mesmo células que não estão em fase de reprodução ou crescimento participam do processo de renovação das proteínas. Essas células ainda precisam do nutriente para manter a estabilidade e sobreviver. Algumas formas de proteína são digeridas e decompostas rapidamente para garantir que isso aconteça. Alterações no corpo ou o tipo de ambiente que encontra pode acelerar a renovação das proteínas.

Existem alguns fatores que podem afetar a capacidade do corpo de quebrar e sintetizar proteínas. Um desses fatores são os radicais livres que resultam do processo de oxidação. Quando as células são expostas ao oxigênio, ele cria radicais livres que também podem levar a resíduos de aminoácidos oxidados. Certos tipos de aminoácidos ou proteínas, como a lisina, são mais vulneráveis ​​à oxidação.

Outros tipos de proteínas tendem a viver menos de duas horas devido à sua composição. As proteínas que são compostas por componentes como serina e glutamato geralmente são digeridas primeiro. Às vezes referida como uma sequência PEST, proteínas que contêm certos componentes terminais são frequentemente quebradas primeiro, pois tendem a ser mais suscetíveis e vulneráveis. As proteínas N-terminais são outro tipo de aminoácido que se decompõe rapidamente.

Durante o processo de renovação das proteínas, as células tendem a tirar proveito dos tipos de proteínas que sofreram algum tipo de transformação química. As proteínas modificadas ou mutantes são mais vulneráveis ​​a serem decompostas. Certos tipos de proteínas e enzimas são processados ​​para funções específicas, como coagulação do sangue, respostas celulares ao estresse e expressão do DNA.