Was ist Proteinumsatz?
Der Proteinumsatz bezieht sich auf den biologischen Prozess, der das Protein in der Zelle abbaut. Menschliche und tierische Zellen sind auf Proteine angewiesen, um sich zu teilen, zu vermehren und zu wachsen. Um Protein zu nutzen, arbeiten die Zellen ständig daran, es zu synthetisieren und abzubauen.
Unabhängig davon, ob eine Zelle Proteinmoleküle zusammenbringt oder auseinanderbricht, wird der Prozess als Proteinumsatz betrachtet. Im Wesentlichen verarbeitet der Körper eine bestimmte Menge an Protein innerhalb eines festgelegten Zeitrahmens. Eiweiß bleibt normalerweise nicht stehen, wenn es in den Körper gelangt, obwohl einige Formen länger als andere dauern können.
Organe im Körper sind auf den Eiweißumsatz angewiesen, um das Gewebe zu regenerieren. Muskeln nutzen den Prozess, um sich zu reparieren und zu stärken. Wenn Protein über Nahrungsquellen aufgenommen wird, können die Zellen das Protein isolieren und abbauen. Nicht verwendetes und überschüssiges Protein kann aus dem Körper ausgeschieden werden.
Sogar Zellen, die sich nicht in einem Reproduktions- oder Wachstumsstadium befinden, sind am Proteinumsatzprozess beteiligt. Diese Zellen benötigen noch den Nährstoff, um stabil zu bleiben und zu überleben. Einige Proteinformen werden relativ schnell verdaut und abgebaut, um dies zu gewährleisten. Veränderungen im Körper oder in der Umgebung können den Proteinumsatz beschleunigen.
Es gibt einige Faktoren, die die Fähigkeit des Körpers beeinflussen können, Proteine abzubauen und zu synthetisieren. Einer dieser Faktoren sind freie Radikale, die durch den Oxidationsprozess entstehen. Wenn Zellen Sauerstoff ausgesetzt werden, entstehen freie Radikale, die auch zu oxidierten Aminosäureresten führen können. Bestimmte Arten von Aminosäuren oder Proteinen wie Lysin sind anfälliger für Oxidation.
Andere Arten von Proteinen neigen aufgrund ihrer Zusammensetzung dazu, weniger als zwei Stunden zu leben. Proteine, die aus Komponenten wie Serin und Glutamat bestehen, werden im Allgemeinen zuerst verdaut. Manchmal als PEST-Sequenz bezeichnet, werden Proteine, die bestimmte terminale Komponenten enthalten, häufig zuerst abgebaut, da sie anfälliger und anfälliger sind. N-terminale Proteine sind eine andere Art von Aminosäuren, die ziemlich schnell abgebaut werden.
Während des Proteinumsatzprozesses tendieren die Zellen dazu, Proteinarten zu nutzen, die einer chemischen Transformation unterzogen wurden. Modifizierte oder mutierte Proteine sind anfälliger für den Abbau. Bestimmte Arten von Proteinen und Enzymen werden für bestimmte Funktionen wie Blutgerinnung, zelluläre Reaktionen auf Stress und DNA-Expression verarbeitet.