폴리엔이란?

폴리엔은 2 개 이상의 교대 단일 결합 및 이중 결합 탄소 원자 서열을 함유하는 유기 화합물이다. 이중 폴리엔은 디엔이라고하고, 삼중은 트리 엔이며, 4 개의 서열을 가진 것은 테트라 엔입니다. 폴리엔이라는 용어는 모든 항진균 항생제에도 적용됩니다. 그들은 또한 지방산과 천연 염료를 생산하는 데 사용됩니다.

폴리엔이 되려면 지방산 또는 유기 화합물이 불포화 또는 다중 불포화이어야합니다. 이는 지방산에 존재하는 탄소 원자가 탄소 원자 중 하나가 다른 탄소 원자에 연결되는 이중 결합을 갖는 경우를 적어도 하나 갖는 것을 의미한다. 그러한 결합이 삼중 결합 인 경우도있을 수있다. 각각의 이중 또는 삼중 결합은 탄소 원자가 각각 1 및 2만큼 연결할 수있는 수소 분자 또는 다른 입자의 양을 감소시킨다.

분자가 유기 화합물이 되려면 탄소가 있어야합니다. 폴리엔은 컨쥬 게이션 공정을 통해 형성된다. 이것은 원자의 p- 오비탈이 비편 재화 된 전자에 의해 연결된 화학 반응입니다. 컨쥬 게이션으로 간주 되려면 이러한 결합이 단일 및 이중 결합을 번갈아 사용해야합니다. 탄소 (C) 원자를 직선으로한다면, 디엔은 -C = CC = C-처럼 보이고 트리 엔은 -C = CC = CC = C-처럼 보일 것이다.

지방산은 일반적인 형태의 폴리엔입니다. 이들은 지방산 분해 과정을 통해 세포 에너지를 생성하기 위해 대사 과정에서 사용되는 카복실산의 한 유형입니다. 지방산은 종종 내장을 통해 소화 및 흡수되며, 사용이 필요할 때까지 지방 조직에 저장됩니다.

베타 카로틴은 또 다른 공액 유기 화합물입니다. 적색 주황색 안료로 사용되며 과일과 채소에서 흔히 발견됩니다. 당근이 주황색 인 이유입니다. 그것은 열 크로마토 그래피에 의해 과일 또는 야채로부터 분리 될 수 있으며 프로 비타민 A의 공급원이다. 베타 카로틴의 과잉은 오렌지색 피부 톤과 관련이 있으며 흡연과 같은 활동과 결합 될 때 더 심각한 건강 위험이있다.

nystatin과 amphotericin과 같은 폴리엔은 곰팡이 감염과 싸우는 데 사용되는 많은 종류의 폴리엔입니다. 그들은 또한 가장 효과적입니다. 1950 년대에 처음 연구 된 폴리 엔 항진균제로 알려진 항진균 항생제는 곰팡이 세포막을 해로운 이온과 분자에 더 잘 투과시킵니다. Amphotericin B는 생명을 위협하는 진균과 싸우는 데 사용되지만 trichosporan과 같은 몇 가지 곰팡이 감염은 그 영향에 면역입니다.