Hoe word ik een voedselschrijver?

De beste manier om een ​​voedselschrijver te worden, hangt gedeeltelijk af van wat voor soort voedselschrijver je wilt zijn. Zelfs binnen het schrijven van voedsel zijn er specialiteiten. Er zijn mensen die recepten maken en schrijven, voedselcritici en restaurantrecensenten, en mensen die speelverhalen schrijven die zich op verschillende manieren op voedsel richten. Welk type voedselschrijver u ook wilt worden, het is belangrijk om goed geïnformeerd te zijn over en een goed begrip van voedsel te hebben.

Om een ​​voedselschrijver te worden, kunt u overwegen een graad of cursus voor het schrijven van voedsel te overwegen. Deze zijn nu verkrijgbaar bij een aantal instellingen. Andere achtergronden die nuttig kunnen zijn, afhankelijk van uw specifieke doelen, omvatten een graad in journalistiek of een graad in culinaire kunst.

Om een ​​voedselschrijver te worden die recepten maakt, moet je een opleiding of achtergrond hebben in koken, keuken, voedselchemie, voeding of aanverwante gebieden. U kunt ook een speciale opleiding volgen in de keuken van een bepaald land of bijvoorbeeld in bakken. Recepten moeten uitgebreid worden ontwikkeld en getest, dus voor een auteur van kookboeken is er veel aan koken en schrijven nodig.

Om een ​​voedselschrijver te worden die schrijverrestaurantrecensies beoordeelt of een voedselcriticus is, heb je een zeer goed opgeleid gehemelte nodig, evenals een goed begrip van kooktechnieken, normen en verschillende keukens. Met deze training kunt u zien of gerechten goed zijn bereid, speciale ingrediënten of technieken identificeren die bijzonder aangename resultaten hebben opgeleverd en innovatieve benaderingen herkennen. Afhankelijk van wie u beoordeelt, kan een zeer specifieke training worden aangeboden om u te helpen zich te houden aan een gestandaardiseerde manier om de instellingen te beoordelen die u beoordeelt.

Een ander element om voedselcriticus te worden, is de bereidheid om incognito te gaan. Een van de kenmerken van een standaardreview is om het publiek te kunnen vertellen hoe een 'gewone' service in het restaurant is, in tegenstelling tot een speciale behandeling die je zou kunnen krijgen als je bekend stond als recensent. Je moet ook de details van je diner kunnen onthouden, omdat je misschien niet de gelegenheid hebt om je observaties tijdens de maaltijd op te nemen zonder te worden geobserveerd door het bedienend personeel.

Om een ​​voedselschrijver te worden die speelverhalen schrijft, kan training in journalistiek even belangrijk zijn als het begrijpen van een bepaald element van voedsel of de voedingsindustrie. Op dit gebied kan de school voor journalistiek nuttig zijn, en je zou een speciaal gebied van voedsel schrijven kunnen hebben waar je je op richt. Een manier om dit soort carrière als voedingsschrijver te beginnen, is door een voedselblog te starten. Dit geeft je de mogelijkheid om een ​​stem en stijl te ontwikkelen in het overbrengen van je gedachten en onderzoek over voedselgerelateerde onderwerpen.