Como faço para me tornar um escritor de comida?
A melhor maneira de se tornar um escritor de alimentos depende em parte de que tipo de escritor de alimentos você deseja ser. Mesmo na escrita de alimentos, existem especialidades. Há pessoas que criam e escrevem receitas, críticos de alimentos e revisores de restaurantes e pessoas que escrevem histórias que se concentram na comida de várias maneiras. Qualquer que seja o tipo de escritor de alimentos que você deseja se tornar, é importante ter conhecimento e ter uma boa compreensão da comida.
Para se tornar um escritor de alimentos, você pode considerar um diploma ou curso de redação de alimentos. Agora estão disponíveis em várias instituições. Outros antecedentes que podem ser úteis, dependendo de seus objetivos específicos, incluem um diploma de jornalismo ou um diploma de artes culinárias. Você também pode ter treinamento especializado na culinária de um país em particular ou em cozimento, por exemplo. As receitas precisam extensasDesenvolvimento e teste, então para um autor de livros de receitas, há muita culinária envolvida, além de escrever.
Para se tornar um escritor de alimentos que escritas de restaurantes ou é um crítico de alimentos, você precisa de um palato muito bem treinado, além de uma boa compreensão das técnicas de culinária, padrões e várias cozinhas. Esse treinamento permitirá que você diga se os pratos estão preparados adequadamente, para identificar ingredientes ou técnicas especiais que produziram resultados particularmente agradáveis e reconhecer abordagens inovadoras. Dependendo de quem você revisa, o treinamento muito particular pode ser oferecido para ajudá -lo a aderir a uma maneira padronizada de julgar os estabelecimentos que você avalia.
Outro elemento de se tornar um crítico de alimentos é a vontade de ficar incógnito. Uma das características de uma revisão padrão é poder dizer ao público como é o serviço "regular" no restaurante, em oposição às especiasl Tratamento que você pode receber se fosse conhecido como revisor. Você também precisa recordar os detalhes do seu jantar, porque pode não ter a oportunidade de registrar suas observações durante a refeição sem ser observado pela equipe de garçons.
Para se tornar um escritor de alimentos que escreve histórias de registros, o treinamento em jornalismo pode ser tão importante quanto a compreensão de algum elemento de comida ou da indústria de alimentos. Nesse campo, a escola de jornalismo pode ser útil e você pode ter uma área especializada em redação de alimentos em que se concentra. Uma maneira de iniciar esse tipo de carreira como escritor de alimentos é iniciar um blog de comida. Isso lhe dará a oportunidade de desenvolver uma voz e estilo em transmitir seus pensamentos e pesquisas sobre tópicos relacionados a alimentos.