Wat zijn de oorzaken van glutenintolerantie bij kinderen?

De oorzaken van glutenintolerantie bij kinderen zijn onbekend, hoewel de aandoening genetisch is. Deze aandoening treedt op wanneer het lichaam een ​​ongepaste immuunrespons heeft op gluten, een eiwit dat nauwelijks voorkomt in tarwe en rogge. Het immuunsysteem beschadigt de villi in de darmen; wanneer villi beschadigd zijn, kunnen ze voedingsstoffen niet zo goed opnemen. Het elimineren van voedingsmiddelen die gluten bevatten, zoals pasta's en brood op basis van tarwe, is de beste behandelingsoptie voor kinderen en volwassenen om een ​​reactie op gluten te voorkomen en de schade die het kan veroorzaken te minimaliseren.

Wanneer een persoon met coeliakie, een andere naam voor glutenintolerantie, voedsel eet dat gluten bevat, valt zijn of haar immuunsysteem de villi in de dunne darm aan en veroorzaakt schade. Hoewel de oorzaak van glutenintolerantie bij kinderen onbekend is, is het bekend dat het immuunsysteem reageert alsof gluten een vreemde indringer is. Dit resulteert in pijn en ongemak in de maag, evenals een verminderde opname van voedingsvetten en eiwitten.

Een van de grootste zorgen over glutenintolerantie bij kinderen is dat het problemen kan veroorzaken met groei en ontwikkeling. Als het lichaam voedingsstoffen niet op de juiste manier kan opnemen, kan het niet normaal groeien. Glutenintolerantie bij kinderen kan leiden tot vertraagde puberteit, gewichtstoename, langzame groei of verminderde lengte en zelfs prikkelbaar gedrag.

Hoewel er geen exacte genetische oorzaak voor glutenintolerantie bij kinderen is gevonden, is aangetoond dat coeliakie in gezinnen voorkomt. Een moeder met coeliakie heeft meer kans op een kind met glutenintolerantie of gevoeligheid die resulteert in kleine symptomen. Genetische tests kunnen helpen bepalen wie risico loopt voor deze aandoening.

Zonder een exacte oorzaak te kennen, kan het vrij moeilijk zijn om glutenintolerantie bij kinderen te behandelen. De enige echte manier om met de ziekte om te gaan, is door niets te eten dat gluten bevat. Het vermijden van gluten in al zijn vormen is een levenslange verbintenis, maar dit behandelplan kan helpen de pijnlijke effecten van coeliakie te verminderen.

Een glutenvrij dieet, hoewel uitdagend, hoeft niet beperkend te zijn. Veel glutenvrije broden en pasta's kunnen worden geconsumeerd door kinderen of volwassenen met een glutenintolerantie en worden meestal gemaakt met rijst, boekweit of andere glutenvrije granen en meel. Deze granen kunnen worden geconsumeerd door personen met een glutenvrij dieet, hoewel het belangrijk is voor iedereen met deze aandoening of die voedsel bereidt voor een kind met een glutenintolerantie om de etiketten zorgvuldig te controleren om te zorgen dat deze granen niet worden gemengd met die die gluten bevatten. Sommige glutenvrije bewerkte voedingsmiddelen bevatten veel koolhydraten en suiker, waardoor ze niet noodzakelijk gezondere alternatieven zijn, dus het lezen van de etiketten van elk voedsel kan nuttig zijn bij het nemen van verstandiger beslissingen.