Was sind die Ursachen für Gluten-Intoleranz bei Kindern?
Die Ursachen für die Glutenunverträglichkeit bei Kindern sind unbekannt, obwohl der Zustand genetisch bedingt ist. Dieser Zustand tritt auf, wenn der Körper eine unangemessene Immunantwort auf Gluten hat, ein Protein, das in Weizen, kaum und Roggen enthalten ist. Das Immunsystem schädigt die Zotten im Darm; Wenn Zotten beschädigt sind, können sie Nährstoffe nicht so effektiv aufnehmen. Die Eliminierung glutenhaltiger Lebensmittel wie Pasta und Brot auf Weizenbasis ist die beste Behandlungsoption für Kinder und Erwachsene, um eine Reaktion auf Gluten zu verhindern und den Schaden zu minimieren, den es verursachen kann.
Wenn eine Person mit Zöliakie, eine andere Bezeichnung für Glutenunverträglichkeit, eine glutenhaltige Nahrung zu sich nimmt, greift ihr oder sein Immunsystem die Zotten im Dünndarm an und verursacht Schäden. Obwohl die Ursache der Glutenunverträglichkeit bei Kindern nicht bekannt ist, reagiert das Immunsystem wie ein fremder Eindringling. Dies führt zu Schmerzen und Beschwerden im Magen sowie zu einer verminderten Absorption von Nahrungsfetten und Proteinen.
Eine der größten Bedenken hinsichtlich der Glutenunverträglichkeit bei Kindern ist, dass sie Probleme mit Wachstum und Entwicklung verursachen kann. Wenn der Körper die Nährstoffe nicht richtig aufnehmen kann, kann er nicht normal wachsen. Eine Glutenunverträglichkeit bei Kindern kann zu einer Verzögerung der Pubertät, Problemen bei der Gewichtszunahme, einem langsamen Wachstum oder einer verminderten Körpergröße und sogar zu reizbarem Verhalten führen.
Während keine genaue genetische Ursache für eine Glutenunverträglichkeit bei Kindern gefunden wurde, wurde gezeigt, dass Zöliakie in Familien vorkommt. Eine Mutter mit Zöliakie hat mit größerer Wahrscheinlichkeit ein Kind mit einer Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit, die zu geringfügigen Symptomen führt. Gentests können dabei helfen, das Risiko für diese Erkrankung zu bestimmen.
Ohne eine genaue Ursache zu kennen, kann es schwierig sein, eine Glutenunverträglichkeit bei Kindern zu behandeln. Der einzige wirkliche Weg, mit der Krankheit umzugehen, besteht darin, nichts zu essen, das Gluten enthält. Das Vermeiden von Gluten in all seinen Formen ist eine lebenslange Verpflichtung, aber dieser Behandlungsplan kann dazu beitragen, die schmerzhaften Auswirkungen von Zöliakie zu verringern.
Eine glutenfreie Diät muss nicht einschränkend sein, auch wenn sie eine Herausforderung darstellt. Viele glutenfreie Brote und Nudeln können von Kindern oder Erwachsenen mit einer Glutenunverträglichkeit verzehrt werden und werden normalerweise aus Reis, Buchweizen oder anderen glutenfreien Getreiden und Mehlen hergestellt. Diese Körner können von Personen mit glutenfreier Ernährung konsumiert werden. Es ist jedoch wichtig, dass Personen mit dieser Erkrankung oder Personen, die Lebensmittel für ein Kind mit einer Glutenunverträglichkeit zubereiten, die Etiketten sorgfältig überprüfen, um sicherzustellen, dass diese Körner nicht mit diesen gemischt werden die enthalten Gluten. Einige glutenfreie verarbeitete Lebensmittel sind reich an Kohlenhydraten und Zucker, was sie nicht unbedingt zu gesünderen Alternativen macht. Daher kann das Lesen der Etiketten aller Lebensmittel hilfreich sein, um klügere Entscheidungen zu treffen.