Wat zijn triglyceriden?
Triglyceriden zijn de chemische vorming van dierlijke en plantaardige vetten. In moleculaire vorm combineren drie moleculen vetzuren met glycerol om triglyceriden te vormen. In het menselijk lichaam worden deze door het bloedplasma gedragen en ongebruikte moleculen worden als vet in het lichaam opgeslagen.
Vrijwel alle natuurlijk voorkomende vetten bevatten triglyceriden. Hoewel hogere dan normale niveaus van deze lipoproteïnen als medisch onveilig worden beschouwd, wordt een normale inname aangemoedigd. Zowel koolhydraten als eiwitten leveren energie aan het lichaam. Triglyceriden bieden tweemaal dat.
Triglyceriden zijn niet alleen aanwezig in het lichaam door de consumptie van vetten, maar ook door de consumptie van koolhydraten. De meeste koolhydraten worden van nature door het lichaam omgezet in triglyceriden. Daarom kan een dieet met weinig vet, maar veel koolhydraten, het triglyceridegehalte verhogen.
Een koolhydraatarm dieet helpt vaak om triglyceriden te verlagen, hoewel dit soort dieet niet voor iedereen goed is. Veel voedingsdeskundigen moedigen de consumptie van zowel vetten als koolhydraten met mate aan. Gezonde voedingsmethoden zijn vaak gericht op portiecontrole en een evenwichtige inname van eiwitten en complexe koolhydraten.
Hoewel hoge niveaus van triglyceriden worden geassocieerd met een verhoogd risico op hartaandoeningen, zijn ze meestal geen primaire oorzaak. Over het algemeen moet het lichaam ook een hoog niveau van lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) en een lager dan normaal niveau van lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) hebben om het risico op verharding van de slagaders, atherosclerose, hartaanval of beroerte te vergroten . Een chemische analyse van LDL- en HDL-waarden biedt een betere indicator voor iemands risico op hartaandoeningen dan een aantal triglyceriden. Bloedonderzoeken voor LDL en HDL bieden echter ook een aantal triglyceriden.
Hoewel alleen verdacht bij hartziekten, zijn overtollige triglyceriden direct gekoppeld aan obesitas en pancreatitis. Pancreatitis veroorzaakt ernstige maagpijn, die twee tot drie dagen aanhoudt. Chronische pancreatitis kan leiden tot langdurige pijn, diarree en misselijkheid. Pijn kan verergeren na grote maaltijden. De chronische vorm is moeilijk te behandelen, dus het is verstandig om triglyceriden te verlagen om deze aandoening te voorkomen.
De American Heart Association (AHA) heeft de volgende richtlijnen opgesteld voor triglycerideniveaus:
- Normale niveaus zijn minder dan 150 milligram per deciliter.
- Borderline hoog is 150-199 mg / dl.
- Hoog is 200-499 mg / dl.
- Very High is 500 of hoger mg / dl.
De AHA beveelt ook een verstandig dieet aan, stoppen met roken en dagelijks minstens 30 minuten sporten om triglyceriden te verlagen.