O que são triglicerídeos?

Os triglicerídeos são a formação química de gorduras animais e vegetais. Na forma molecular, três moléculas de ácidos graxos combinam-se com o glicerol para formar triglicerídeos. No corpo humano, elas são transportadas pelo plasma sanguíneo e as moléculas não utilizadas são armazenadas no corpo como gordura.

Virtualmente todas as gorduras que ocorrem naturalmente contêm triglicerídeos. No entanto, enquanto níveis acima do normal dessas lipoproteínas são considerados medicamente inseguros, uma ingestão normal é incentivada. Carboidratos e proteínas fornecem energia ao corpo. Os triglicerídeos fornecem o dobro disso.

Os triglicerídeos não estão presentes apenas no corpo através do consumo de gorduras, mas também através do consumo de carboidratos. A maioria dos carboidratos é naturalmente transformada em triglicerídeos pelo organismo. Portanto, uma dieta pobre em gordura, mas rica em carboidratos, pode servir para aumentar os níveis de triglicerídeos.

Uma dieta baixa em carboidratos geralmente ajuda a diminuir os níveis de triglicerídeos, embora esse tipo de dieta não seja bom para todos. Muitos nutricionistas incentivam o consumo de gorduras e carboidratos com moderação. As práticas alimentares saudáveis ​​tendem a focar frequentemente no controle das porções e na ingestão equilibrada de proteínas e carboidratos complexos.

Embora altos níveis de triglicerídeos estejam associados a um risco aumentado de doença cardíaca, eles geralmente não são uma causa primária. Geralmente, o corpo também deve ter um alto nível de lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e um nível abaixo do normal de lipoproteínas de alta densidade (HDL), para aumentar o risco de endurecimento das artérias, aterosclerose, ataque cardíaco ou derrame . Uma análise química dos níveis de LDL e HDL fornece um indicador melhor para o risco de doenças cardíacas do que uma contagem de triglicerídeos. No entanto, a triagem de exames de sangue para LDL e HDL também fornece uma contagem de triglicerídeos.

Embora apenas suspeite de doenças cardíacas, os níveis excessivos de triglicerídeos estão diretamente ligados à obesidade e à pancreatite. A pancreatite causa severa dor de estômago, que dura de dois a três dias. A pancreatite crônica pode resultar em dor a longo prazo, diarréia e náusea. A dor pode piorar após grandes refeições. A forma crônica é difícil de tratar, portanto, a redução de triglicerídeos faz sentido para evitar essa condição.

A American Heart Association (AHA) estabeleceu as seguintes diretrizes para os níveis de triglicerídeos:

• Os níveis normais são inferiores a 150 miligramas por decilitro.
• O limite máximo é de 150-199mg / dl.
• Alto é 200-499 mg / dl.
• Muito alto é 500 ou acima de mg / dl.

A AHA também recomenda uma dieta sensata, cessação do tabagismo e exercícios diários por pelo menos 30 minutos para reduzir os níveis de triglicerídeos.