Wat gebeurt er met bloedsuiker na het eten?

Er is normaal gesproken een stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten, omdat de meeste voedingsmiddelen een bepaalde hoeveelheid glucose bevatten. Hoe hoger het suiker- of koolhydraatgehalte van het voedsel, hoe hoger de bloedsuikerspiegel. Sommige voedingsmiddelen, zoals sterk geraffineerde koolhydraten, veroorzaken een plotselinge en dramatische piek in suikerniveaus. Anderen, zoals die met een hoog vezelgehalte, resulteren in een toename die geleidelijker is.

De beste manier voor een individu om zijn of haar bloedsuiker te testen na het eten om de exacte niveaus te bepalen, is een draagbare bloedglucosemeter te gebruiken. Dit zijn kleine apparaten die dunne teststrips gebruiken met een bloedmonster om de bloedsuikerspiegel te bepalen. Ze worden het meest gebruikt door diabetici om glucosespiegels te controleren om ervoor te zorgen dat ze niet te hoog of te laag worden, maar veel mensen kunnen er baat bij hebben om de bloedsuikerspiegel gedurende de dag in de gaten te houden.

Degenen die diabetes hebben, kunnen na het eten een lage of hoge bloedsuikerspiegel hebben, afhankelijk van het type. Type 1 diabetes is een aandoening waarbij de alvleesklier niet genoeg van het enzym insuline kan produceren om glucose in de bloedbaan af te breken. Dit is normaal een aandoening waarmee men wordt geboren, en het wordt niet veroorzaakt door het eten van teveel suiker. Type 2 diabetes zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel hoog blijft omdat het lichaam te veel insuline produceert en uiteindelijk resistent wordt voor het effect. Beide soorten kunnen worden beheerd door een goed dieet en lichaamsbeweging en soms insuline-injecties.

Normaal mag de bloedsuiker na het eten niet hoger zijn dan 100 mg / dl wanneer deze twee uur na het eten wordt getest. Niveaus hoger dan dit kunnen duiden op pre-diabetes of diabetes en moeten voor verdere tests aan een zorgverlener worden gemeld. Niveaus mogen ook niet lager zijn dan 70 mg / dl twee uur na het eten op een consistente basis. Bloedsuiker kan lager of hoger zijn dan normaal voor één test vanwege ongewoon hoge suikerconsumptie of gebrek aan voedselinname. Om deze reden wordt diabetes vaak gediagnosticeerd na een reeks tests in plaats van één meting.

Iedereen die zich zorgen maakt over zijn bloedglucosewaarden, moet dit met zijn arts bespreken. Beide vormen van diabetes kunnen worden behandeld. Type 2 diabetes kan vaak worden voorkomen en soms zelfs worden teruggedraaid met bepaalde voedingswijzigingen. Bloedsuiker varieert normaal gedurende de dag en is over het algemeen op het laagste niveau in de ochtend voor het ontbijt.