Vad händer med blodsocker efter att ha ätit?
Normalt ökar blodsockret efter att ha ätit, eftersom de flesta livsmedel innehåller en viss nivå av glukos. Ju högre matens socker eller kolhydratinnehåll, desto högre blodsocker kommer att stiga. Vissa livsmedel, såsom kraftigt raffinerade kolhydrater, orsakar en plötslig och dramatisk spik i sockernivåerna. Andra, som de som innehåller högt fiberinnehåll, resulterar i en gradvis ökning.
Det bästa sättet för en individ att testa sitt blodsocker efter att ha ätit för att bestämma exakta nivåer är att använda en bärbar blodsockermätare. Dessa är små enheter som använder tunna testremsor med ett prov av blod för att bestämma blodsockernivåerna. De används oftast av diabetiker för att övervaka glukosnivåer för att säkerställa att de inte blir för höga eller låga, men många människor skulle kunna dra nytta av att hålla vakten över blodsockernivån under dagen.
De som har diabetes kan ha lågt eller högt blodsocker efter att ha ätit, beroende på vilken typ. Diabetes av typ 1 är ett tillstånd där bukspottkörteln inte kan producera tillräckligt med enzyminsulin för att bryta ner glukos i blodomloppet. Detta är normalt sett ett tillstånd man föds med, och det orsakas inte av att man äter för mycket socker. Diabetes av typ 2 gör att blodsockernivåerna förblir höga eftersom kroppen producerar för mycket insulin och så småningom blir resistent mot dess effekt. Båda typerna kan hanteras genom korrekt diet och motion och ibland insulininjektioner.
Normalt bör blodsockret efter att ha ätit inte överstiga 100 mg / dl när det testades två timmar efter att ha ätit. Nivåer högre än detta kan indikera pre-diabetes eller diabetes och bör rapporteras till en vårdpersonal för vidare test. Nivåerna bör inte vara lägre än 70 mg / dl två timmar efter att ha ätit på en konsekvent basis. Blodsocker kan vara lägre eller högre än normalt för en test på grund av ovanligt hög sockerkonsumtion eller brist på matintag. Av denna anledning diagnostiseras diabetes ofta efter en serie tester snarare än en läsning.
Den som är orolig för sina blodsockerläsningar bör diskutera det med sin läkare. Båda formerna av diabetes kan behandlas. Diabetes av typ 2 kan ofta förebyggas och ibland till och med vändas med vissa dietförändringar. Blodsocker varierar normalt under dagen och är i allmänhet på sin lägsta nivå på morgonen före frukost.