Wat is een caseïnetest?

Een caseïnetest wordt gebruikt om te bepalen of een persoon allergisch of gevoelig is voor caseïne, een eiwit in melk. Er zijn een aantal verschillende manieren om op deze allergie te testen. Als de test aantoont dat de persoon allergisch is voor caseïne en in plaats daarvan geen enkele andere melkgevoeligheid heeft, moet hij of zij enkele levensstijlwijzigingen aanbrengen. Caseïnegevoeligheid of allergie kan verschillende symptomen hebben die variëren in ernst.

Er is een caseïnetest die wordt gedaan op het kantoor van een arts door bloed af te nemen en te testen op de antilichamen voor caseïne. Verschillende caseïnetests gedurende een bepaalde periode kunnen nodig zijn om een ​​nauwkeurig resultaat te krijgen. Een huidcaseïnetest kan ook worden uitgevoerd, waarbij een kleine hoeveelheid caseïne in de huid wordt ingebracht om te zien of er een allergische reactie optreedt.

Het ten minste een week volledig schrappen van melkproducten kan ook als caseïnetest dienen en is een goede eerste stap voor iemand die denkt dat een caseïnegevoeligheid mogelijk is. Mensen die caseïne uit hun voeding willen halen om te testen op gevoeligheid of omdat ze zijn gediagnosticeerd als allergisch, moeten de etiketten op voedingsmiddelen zorgvuldig lezen om te controleren op melkingrediënten en het woord caseïne overal op de ingrediëntenlijst. Voedingsmiddelen die als vegan worden geëtiketteerd, bevatten geen caseïne, maar lactosevrije voedingsmiddelen zijn niet noodzakelijk caseïnevrij.

De ernst van deze allergie varieert. Sommige mensen hebben maagkrampen, uitslag, verstopte neus, jeuk en andere ongemakkelijke maar niet-bedreigende symptomen. Een klein aantal mensen is extreem gevoelig voor het punt dat ze anafylactische shock kunnen krijgen die tot de dood zou kunnen leiden als melk wordt geconsumeerd. De mate waarin een persoon contact met caseïne moet vermijden, kan ook variëren, van het in staat zijn om soms kleine hoeveelheden ervan te consumeren tot een zodanige gevoeligheid dat voedsel dat op hetzelfde oppervlak wordt verwerkt als zuivelproducten een allergische reactie kan veroorzaken.

Een aantal zuigelingen is allergisch voor melk, waaronder caseïneallergie, maar groeit het binnen een paar jaar uit. Het is mogelijk dat een allergie zich op elke leeftijd ontwikkelt, dus een caseïnetest kan worden uitgevoerd wanneer de allergie wordt vermoed. Lactose-intolerantie is de meest voorkomende reden voor mensen om problemen te hebben met zuivelproducten, en een echte caseïne-allergie is zeldzaam.