Vad är ett kaseintest?

Ett kaseintest används för att avgöra om en person är allergisk eller känslig för kasein, ett protein i mjölk. Det finns ett par olika sätt att testa för denna allergi. Om testet visar att personen är allergisk mot kasein och inte har någon annan mjölkkänslighet i stället kommer han eller hon att behöva göra vissa livsstilsändringar. Kaseinkänslighet eller allergi kan ha olika symtom som varierar i svårighetsgrad.

Det finns ett kaseintest som görs på en läkarmottagning genom att dra tillbaka blod och testa det för antikroppar mot kasein. Flera kaseintest under en tidsperiod kan behövas för att få ett exakt resultat. Ett hudkaseintest kan också göras, där en liten mängd kasein sätts in i huden för att se om en allergisk reaktion inträffar.

Att stänga ut mjölkprodukter helt under minst en vecka kan också fungera som ett kaseintest och är ett bra första steg för någon som tror att en kaseinkänslighet kan vara en möjlighet. Människor som är ute efter att skära ut kasein ur deras dieter för att testa för en känslighet eller för att de har diagnostiserats som allergiska, måste noggrant läsa etiketter på livsmedel för att kontrollera om mjölkingredienser och ordet kasein var som helst på ingredienslistan. Livsmedel som är märkta som veganer innehåller inte kasein, men laktosfria livsmedel är inte nödvändigtvis kaseinfria.

Svårighetsgraden av denna allergi varierar. Vissa människor har magkramper, utslag, stickad näsa, klåda och andra obekväma men icke-hotande symtom. Ett litet antal människor är extremt känsliga för att de kan gå in i anafylaktisk chock som kan leda till döden om mjölk konsumeras. Den grad som en person kommer att behöva undvika kontakt med kasein kan också variera, från att kunna konsumera små mängder av det ibland till en sådan grad av känslighet att livsmedel som bearbetas på samma yta som mjölkprodukter kan orsaka en allergisk reaktion.

Ett antal spädbarn är allergiska mot mjölk, inklusive kaseinallergi, men växer ut inom några år. Det är möjligt för en allergi att utvecklas i alla åldrar, så ett kaseintest kan göras när allergin misstänks. Laktosintolerans är det vanligaste skälet för människor att ha problem med mjölkprodukter, och en sann kaseinallergi är sällsynt.