Was ist ein Kasein-Test?
Ein Kasein-Test wird verwendet, um festzustellen, ob eine Person allergisch oder empfindlich auf Kasein ist, ein Protein in der Milch. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Allergie zu testen. Wenn der Test zeigt, dass die Person allergisch gegen Kasein ist und stattdessen keine andere Milchempfindlichkeit aufweist, muss sie oder er einige Änderungen im Lebensstil vornehmen. Caseinsensitivität oder -allergie können eine Vielzahl von Symptomen aufweisen, deren Schweregrad variiert.
Es gibt einen Kasein-Test, der in einer Arztpraxis durchgeführt wird, indem Blut entnommen und auf Antikörper gegen Kasein untersucht wird. Möglicherweise sind mehrere Kaseintests über einen bestimmten Zeitraum erforderlich, um ein genaues Ergebnis zu erhalten. Es kann auch ein Haut-Kasein-Test durchgeführt werden, bei dem eine kleine Menge Kasein in die Haut eingebracht wird, um festzustellen, ob eine allergische Reaktion auftritt.
Das vollständige Ausschneiden von Milchprodukten für mindestens eine Woche kann auch als Kaseintest dienen und ist ein guter erster Schritt für jemanden, der denkt, dass eine Kaseinsensitivität eine Möglichkeit sein könnte. Menschen, die Kasein aus ihrer Ernährung streichen möchten, um auf Empfindlichkeit zu testen, oder weil sie als allergisch diagnostiziert wurden, müssen die Etiketten auf Lebensmitteln sorgfältig lesen, um zu überprüfen, ob Milchbestandteile und das Wort Kasein auf der Zutatenliste stehen. Als vegan gekennzeichnete Lebensmittel enthalten kein Kasein, laktosefreie Lebensmittel müssen jedoch nicht unbedingt kaseinfrei sein.
Der Schweregrad dieser Allergie variiert. Manche Menschen haben Magenkrämpfe, Hautausschlag, verstopfte Nase, Juckreiz und andere unangenehme, aber nicht bedrohliche Symptome. Eine kleine Anzahl von Menschen reagiert äußerst empfindlich auf anaphylaktische Schocks, die beim Verzehr von Milch zum Tod führen können. Der Grad, in dem eine Person den Kontakt mit Kasein vermeiden muss, kann ebenfalls variieren, von der Fähigkeit, kleine Mengen davon zu konsumieren, bis zu einem solchen Grad an Empfindlichkeit, dass Lebensmittel, die auf der gleichen Oberfläche wie Milchprodukte verarbeitet werden, eine allergische Reaktion hervorrufen können.
Eine Reihe von Säuglingen ist allergisch gegen Milch, einschließlich einer Kaseinallergie, wächst jedoch innerhalb weniger Jahre aus. Eine Allergie kann in jedem Alter auftreten, so dass ein Kasein-Test durchgeführt werden kann, wenn der Verdacht auf eine Allergie besteht. Laktoseintoleranz ist der häufigste Grund für Probleme mit Milchprodukten, und eine echte Kaseinallergie ist selten.