Wat is een fruitallergie?
Een fruitallergie is een negatieve reactie van het immuunsysteem die optreedt wanneer iemand wordt blootgesteld aan bepaalde soorten fruit. De aandoening wordt ook vaak het orale allergiesyndroom of fruitpollensyndroom genoemd . Symptomen zijn meestal mild en omvatten meestal huidirritatie of jeuk in en rond de mond. Een persoon hoeft niet noodzakelijkerwijs allergisch te zijn voor alle soorten fruit en hij of zij kan fruit in bepaalde vormen verdragen. Veel mensen met fruitallergieën kunnen ook allergisch zijn voor een aantal groenten.
Sommige mensen zijn bijzonder gevoelig voor bepaalde soorten fruitallergieën, zoals citrus of bessen. Vaak zijn hun gevoeligheden afhankelijk van of ze ook last hebben van andere soorten allergieën. Sommige medische professionals beweren dat de meerderheid van de mensen met hooikoorts ook symptomen van orale allergie heeft. Bovendien beweren sommige deskundigen dat het hebben van een reactie op specifiek fruit vaak wordt geassocieerd met allergieën voor verschillende soorten pollen. Degenen die last hebben van berkenpollen, kunnen bijvoorbeeld reageren op fruit zoals appels, peren, perziken, pruimen en kiwi's. Veel mensen met ragweedgevoeligheden merken dat ze geen bananen of meloenen kunnen eten.
Over het algemeen komen allergieën voor vers fruit vaker voor dan problemen met fruit in andere vormen. Omdat het koken van het item meestal een eiwit elimineert dat de gevoeligheid veroorzaakt, veroorzaken de meeste ingeblikte, gebakken en anderszins bewerkte vruchten niet vaak zoveel onaangename reacties. Een veel voorkomend voorbeeld dat door specialisten wordt genoemd, is een allergie voor rauwe appels. Iemand met deze gevoeligheid heeft misschien geen probleem met het consumeren van producten zoals gebakken appels, appelmoes of appelsap.
In tegenstelling tot sommige andere voedselallergieën heeft een fruitallergie over het algemeen meer te maken met het aanraken dan met het volledig innemen. Telltale symptomen kunnen netelroos zijn, evenals een branderig of jeukend gevoel in de mond en alle omliggende gebieden die het fruit heeft geraakt. In sommige gevallen kan ook de tong en keel van iemand worden aangetast, evenals de ogen en neus. Fruitallergiesymptomen zijn meestal mild, maar in sommige gevallen kunnen ze levensbedreigend zijn. Voorbeelden van gevaarlijke symptomen zijn ademhalingsmoeilijkheden of slikken.
Om te helpen bepalen of een persoon een fruitallergie heeft, kan hij of zij fysieke reacties op specifiek fruit waarnemen en deze informatie in een voedingsdagboek vastleggen. Herhaalde reacties op bepaalde soorten fruit kunnen suggereren dat de persoon een allergoloog moet raadplegen. Er zijn talloze methoden die een specialist kan gebruiken om de aanwezigheid van een allergie te bepalen, waaronder huid- en bloedtesten. De volgende stappen, na diagnose, kunnen het elimineren van bepaald voedsel uit het dieet omvatten en, in ernstige gevallen, het individu instrueren hoe om te gaan met een ernstige reactie.