Vad är en fruktallergi?
En fruktallergi är ett negativt immunsystemrespons som uppstår när någon utsätts för vissa frukter. Tillståndet kallas också vanligtvis oral allergisyndrom eller fruktpollen syndrom . Symtomen är vanligtvis milda och inkluderar vanligtvis hudirritation eller klåda i och runt munnen. En person kanske inte nödvändigtvis är allergisk mot alla frukter, och han eller hon kan tåla frukt i vissa former. Många människor med fruktallergi kan också vara allergiska mot ett antal grönsaker.
En del människor är särskilt mottagliga för vissa typer av fruktallergier, till exempel citrus eller bär. Ofta kan deras känslighet bero på om de också lider av andra typer av allergier. Vissa medicinska yrkespersoner hävdar att majoriteten av människor med höyfeber också har oral allergiska symtom. Vissa experter hävdar dessutom att en reaktion på specifika frukter ofta är förknippad med allergier mot olika typer av pollen. De som till exempel drabbas av björkpollen kan ha reaktioner på frukter som äpplen, päron, persikor, plommon och kiwifrukt. Många personer med trasskänslighet upplever att de inte kan äta bananer eller meloner.
Generellt sett är allergier mot färsk frukt vanligare än problem med frukt i andra former. Eftersom matlagning eliminerar vanligtvis ett protein som orsakar känsligheten, orsakar de flesta konserverade, bakade och på annat sätt bearbetade frukter inte så många obehagliga reaktioner. Ett vanligt exempel som citeras av specialister är en allergi mot råa äpplen. Någon med denna känslighet kan inte ha några problem med att konsumera produkter som bakade äpplen, äppelsås eller äppeljuice.
Till skillnad från vissa andra livsmedelsallergier har en fruktallergi i allmänhet mer att göra med att röra vid den än att helt intagas. Telltale-symtom kan inkludera nässelfeber, liksom en brännande eller kliande känsla i munnen och alla omgivande områden som frukten har berört. I vissa fall kan någons tunga och hals också påverkas, liksom ögonen och näsan. Fruktallergisymtom är vanligtvis milda, men i vissa fall kan de vara potentiellt livshotande. Exempel på farliga symptom kan inkludera andningssvårigheter eller svälja.
För att avgöra om en individ har en fruktallergi, kunde han eller hon observera fysiska reaktioner på specifika frukter och registrera denna information i en matdagbok. Upprepade reaktioner på vissa typer av frukter kan tyder på att personen bör rådfråga en allergist. Det finns många metoder som en specialist kan använda för att bestämma närvaron av en allergi, inklusive hud- och blodprover. Nästa steg, efter diagnos, kan omfatta eliminering av vissa livsmedel från kosten och i allvarliga fall instruera individen om hur hantera en svår reaktion.