Hvad er en frugtallergi?

En frugtallergi er en negativ immunsystemrespons, der opstår, når nogen udsættes for visse frugter. Tilstanden kaldes også almindeligvis oral allergisk syndrom eller frugtpollensyndrom . Symptomerne er normalt milde og inkluderer typisk hudirritation eller kløe i og omkring munden. En person er muligvis ikke nødvendigvis allergisk over for alle frugter, og han eller hun kan muligvis tolerere frugt i visse former. Mange mennesker med frugtallergier kan også være allergiske over for et antal grøntsager.

Nogle mennesker er især modtagelige over for visse typer frugtallergier, såsom citrus eller bær. Ofte kan deres følsomhed afhænge af, om de også lider af andre typer allergier. Nogle medicinske fagfolk hævder, at størstedelen af ​​mennesker med høfeber også har oral allergiske symptomer. Derudover hævder nogle eksperter, at det ofte er forbundet med allergi over for forskellige former for pollen at have en reaktion på specifikke frugter. De, der for eksempel er påvirket af birkepollen, kan have reaktioner på frugter såsom æbler, pærer, ferskner, blommer og kiwifrugter. Mange mennesker med følsomhed over ragweed finder ud af, at de ikke kan spise bananer eller meloner.

Generelt er allergier mod frisk frugt mere almindelige end problemer med frugt i andre former. Da tilberedningen eliminerer normalt et protein, der forårsager følsomheden, forårsager de fleste konserverede, bagte og ellers forarbejdede frugter ikke ofte så mange ubehagelige reaktioner. Et almindeligt eksempel citeret af specialister er en allergi mod rå æbler. En person med denne følsomhed har muligvis ikke noget problem med at indtage produkter som bagt æbler, æble sauce eller æblejuice.

I modsætning til nogle andre fødevareallergier har en frugtallergi generelt mere at gøre med at røre ved den end ved at indtage den fuldstændigt. Telltale-symptomer kan omfatte elveblest samt en brændende eller kløende fornemmelse i munden og alle de omkringliggende områder, som frugten har rørt ved. I nogle tilfælde kan andres tunge og hals også blive påvirket såvel som øjne og næse. Frugtallergisymptomer er typisk milde, men i nogle tilfælde kan de være potentielt livstruende. Eksempler på farlige symptomer kan omfatte åndedrætsbesvær eller slukning.

For at hjælpe med at bestemme, om en person har en frugtallergi, kunne han eller hun observere fysiske reaktioner på specifikke frugter og registrere disse oplysninger i en maddagbog. Gentagne reaktioner på visse frugttyper kan antyde, at personen skal konsultere en allergolog. Der er adskillige metoder, som en specialist kan bruge til at bestemme tilstedeværelsen af ​​en allergi, inklusive hud- og blodprøver. De næste trin, efter diagnosen, kan omfatte eliminering af visse fødevarer fra kosten og i alvorlige tilfælde instruering af den enkelte om, hvordan man håndterer en alvorlig reaktion.