Co to jest alergia na owoce?
Alergia na owoce to niekorzystna reakcja układu odpornościowego, która występuje, gdy ktoś jest narażony na niektóre owoce. Stan ten jest również powszechnie określany jako zespół alergii jamy ustnej lub zespół pyłku owocowego . Objawy są zwykle łagodne i zwykle obejmują podrażnienie skóry lub swędzenie w jamie ustnej i wokół niej. Osoba niekoniecznie musi być uczulona na wszystkie owoce i może tolerować owoce w niektórych formach. Wiele osób z alergiami na owoce może być również uczulonych na wiele warzyw.
Niektóre osoby są szczególnie podatne na niektóre rodzaje alergii na owoce, takie jak owoce cytrusowe lub jagody. Często ich wrażliwość może zależeć od tego, czy cierpią również na inne rodzaje alergii. Niektórzy lekarze twierdzą, że większość osób z katarem siennym ma również objawy alergii jamy ustnej. Ponadto niektórzy eksperci twierdzą, że reakcja na określone owoce jest często związana z alergiami na różne rodzaje pyłków. Na przykład osoby dotknięte pyłkiem brzozy mogą reagować na owoce, takie jak jabłka, gruszki, brzoskwinie, śliwki i kiwi. Wiele osób z wrażliwością na ambrozję stwierdza, że nie może jeść bananów ani melonów.
Ogólnie alergie na świeże owoce są częstsze niż problemy z owocami w innych postaciach. Ponieważ gotowanie produktu zwykle eliminuje białko, które powoduje wrażliwość, większość konserwowanych, pieczonych i w inny sposób przetwarzanych owoców często nie wywołuje tylu nieprzyjemnych reakcji. Częstym przykładem cytowanym przez specjalistów jest alergia na surowe jabłka. Ktoś o takiej wrażliwości może nie mieć problemu z konsumpcją produktów takich jak pieczone jabłka, mus jabłkowy lub sok jabłkowy.
W przeciwieństwie do innych alergii pokarmowych, alergia na owoce ma więcej wspólnego z dotykaniem jej niż z jej pełnym spożyciem. Objawowe objawy mogą obejmować pokrzywkę, a także uczucie pieczenia lub swędzenia w jamie ustnej i okolicach, których dotknął owoc. W niektórych przypadkach może to dotyczyć także języka i gardła, a także oczu i nosa. Objawy alergii na owoce są zazwyczaj łagodne, ale w niektórych przypadkach mogą potencjalnie zagrażać życiu. Przykłady niebezpiecznych objawów mogą obejmować trudności w oddychaniu lub połykaniu.
Aby ustalić, czy dana osoba ma alergię na owoce, może zaobserwować reakcje fizyczne na określone owoce i zapisać te informacje w dzienniku żywności. Powtarzające się reakcje na niektóre rodzaje owoców mogą sugerować, że dana osoba powinna skonsultować się z alergologiem. Istnieje wiele metod, które specjalista może zastosować w celu ustalenia obecności alergii, w tym badania skóry i krwi. Kolejne kroki po diagnozie mogą obejmować wyeliminowanie niektórych pokarmów z diety, aw poważnych przypadkach instruowanie danej osoby, jak radzić sobie z ciężką reakcją.