Was ist eine Obstallergie?

Eine Obstallergie ist eine nachteilige Reaktion des Immunsystems, die auftritt, wenn jemand bestimmten Früchten ausgesetzt ist. Der Zustand wird allgemein auch als orales Allergiesyndrom oder Fruchtpollensyndrom bezeichnet . Die Symptome sind normalerweise mild und umfassen typischerweise Hautreizungen oder Juckreiz im und um den Mund. Eine Person ist möglicherweise nicht unbedingt gegen alle Früchte allergisch und kann Früchte in bestimmten Formen tolerieren. Viele Menschen mit Obstallergien sind möglicherweise auch allergisch gegen eine Reihe von Gemüse.

Einige Menschen sind besonders anfällig für bestimmte Arten von Obstallergien, wie Zitrusfrüchte oder Beeren. Oft hängt ihre Empfindlichkeit davon ab, ob sie auch an anderen Arten von Allergien leiden. Einige Mediziner behaupten, dass die Mehrheit der Menschen mit Heuschnupfen auch orale Allergiesymptome hat. Darüber hinaus behaupten einige Experten, dass eine Reaktion auf bestimmte Früchte häufig mit Allergien gegen verschiedene Arten von Pollen verbunden ist. Diejenigen, die beispielsweise von Birkenpollen betroffen sind, können auf Früchte wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen und Kiwis reagieren. Viele Menschen mit Ragweed-Empfindlichkeiten finden, dass sie keine Bananen oder Melonen essen können.

Im Allgemeinen sind Allergien gegen frisches Obst häufiger als Probleme mit Früchten in anderen Formen. Da beim Kochen in der Regel ein Protein eliminiert wird, das die Empfindlichkeit verursacht, verursachen die meisten eingemachten, gebackenen und anderweitig verarbeiteten Früchte nicht so viele unangenehme Reaktionen. Ein häufiges Beispiel, das von Fachleuten genannt wird, ist eine Allergie gegen rohe Äpfel. Jemand mit dieser Empfindlichkeit könnte kein Problem damit haben, Produkte wie Bratäpfel, Apfelmus oder Apfelsaft zu konsumieren.

Im Gegensatz zu einigen anderen Nahrungsmittelallergien hat eine Fruchtallergie im Allgemeinen mehr damit zu tun, sie zu berühren als sie vollständig einzunehmen. Zu den verräterischen Symptomen zählen Nesselsucht sowie ein brennendes oder juckendes Gefühl im Mund und in den umgebenden Bereichen, die die Frucht berührt hat. In einigen Fällen können auch die Zunge und der Hals sowie die Augen und die Nase betroffen sein. Obstallergiesymptome sind in der Regel mild, können jedoch in einigen Fällen lebensbedrohlich sein. Beispiele für gefährliche Symptome können Atembeschwerden oder Schluckbeschwerden sein.

Um festzustellen, ob eine Person an einer Fruchtallergie leidet, kann sie physische Reaktionen auf bestimmte Früchte beobachten und diese Informationen in ein Ernährungstagebuch eintragen. Wiederholte Reaktionen auf bestimmte Arten von Früchten können darauf hindeuten, dass die Person einen Allergiker konsultieren sollte. Es gibt zahlreiche Methoden, mit denen ein Spezialist das Vorliegen einer Allergie feststellen kann, einschließlich Haut- und Bluttests. Die nächsten Schritte nach der Diagnose können darin bestehen, bestimmte Lebensmittel aus der Ernährung zu streichen und in schweren Fällen den Betroffenen in die Behandlung schwerwiegender Reaktionen einzuweisen.