Wat is het verband tussen fenylalanine en tyrosine?
Zowel fenylalanine als tyrosine zijn aromatische aminozuren die worden gebruikt bij eiwitsynthese. Bij mensen is fenylalanine een essentieel aminozuur dat moet worden verkregen uit het dieet. Tyrosine kan daarentegen worden gesynthetiseerd uit fenylalanine en wordt beschouwd als een niet-essentieel aminozuur. Beide verbindingen kunnen worden gewijzigd in chemicaliën die de stemming en het functioneren van de hersenen beïnvloeden. Vanwege deze effecten worden fenylalanine en tyrosine vaak als voedingssupplementen beschouwd.
Alle aminozuren hebben een basiskernstructuur, maar variëren in hun zijketens. Er is een groep van drie aminozuren die gezamenlijk bekend staan als aromatische aminozuren omdat ze zijn bevestigd aan een fenylring. Fenylalanine en tyrosine hebben zo'n ring in hun structuur. Fenylalanine heeft alleen de fenylring, een zes koolstofring met drie dubbele bindingen. Tyrosine wordt gesynthetiseerd door het enzym fenylalanine hydroxylase, dat een hydroxyl, of oh, groep aan de ring op fenylalanine toevoegt.
zowel fenylalanine alsTyrosine wordt verkregen van het eten van hoog eiwitvoedingsmiddelen zoals vlees, zuivelproducten, avocado's, sojaproducten en bepaalde noten. Sommige mensen moeten heel voorzichtig zijn en een laag fenylalaninedieet eten omdat ze lijden aan een genetische aandoening genaamd fenylketurie (PKU), waarin fenylalanine niet wordt gemetaboliseerd. Het kan zich opbouwen tot giftige niveaus en vertraging en dood veroorzaken. In de Verenigde Staten worden pasgeboren baby's getest op deze genetische ziekte binnen de eerste enkele dagen van hun leven.
De aspartaam van de kunstmatige zoetstof is een veel voorkomende bron van fenylalanine die mensen met PKU moeten vermijden. Deze verbinding is een combinatie van asparaginezuur en fenylalanine en is een veel voorkomende component in voedingss frisdranken. Het begint echter te worden vervangen door alternatieve zoetstoffen.
aminozuren zijn te vinden in twee vormen: D en L. Dit zijn spiegelbeelden van elkaar en staan bekend als stereoisomeren. De gemeenschappelijke vorm fof aminozuren in eiwitsynthese is de L-vorm. Mensen verkrijgen l-fenylalanine uit hun dieet. D-fenylalanine wordt chemisch gesynthetiseerd. Het is niet betrokken bij eiwitsynthese en wordt niet gemetaboliseerd tot tyrosine. Supplementen van fenylalanine worden verkocht in combinaties van D-, L- en DL-fenylalanine (DLPA).
Er worden een aantal overdreven claims gedaan voor de gezondheidsvoordelen van het nemen van fenylalanine als een voedingssupplement, en het mag niet door iedereen worden genomen. Het is duidelijk uit biochemische studies dat fenylalanine en tyrosine beginnen met blokken voor de neurotransmitter dopamine en de hormonenadrenaline en noradrenaline. Veranderingen in dopaminespiegels kunnen grote effecten hebben op stemmingsstoornissen zoals depressie en ziekten zoals die van Parkinson. Mensen met PKU of die antidepressiva nemen, evenals vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, mogen geen supplementen van fenylalanine nemen.