Wat is vitamine vergiftiging?
Wanneer een persoon een overdosis vitamines krijgt, wordt van de persoon gezegd dat hij hypervitaminose of vitaminevergiftiging ervaart. Hypervitaminose treedt op wanneer een persoon te veel van een of meer vitamines consumeert. Symptomen van vitaminevergiftiging variëren afhankelijk van het type vitamine dat teveel is ingenomen, maar kunnen prikkelbaarheid, botschade, anorexia en onregelmatige hartslag omvatten.
Vitaminen zijn oplosbaar in water of vet. In water oplosbare vitamines, zoals vitamine C en vitamine B-complex, lossen op in water en worden door het hele lichaam gedragen. Het lichaam neemt wat het nodig heeft om deze vitamines te gebruiken en het teveel wordt uit het lichaam in de urine gestuurd. Omdat in water oplosbare vitamines niet in het lichaam worden opgeslagen, moeten mensen dagelijks in water oplosbare vitamines consumeren.
In vet oplosbare vitamines worden in het lichaam opgeslagen in het lichaamsvet. Vitamine A, E, D en K zijn allemaal vetoplosbaar. Deze vitamines kunnen in het lichaam worden opgebouwd tot giftige niveaus.
Vitaminevergiftiging kan na verloop van tijd optreden of kan het gevolg zijn van het gelijktijdig innemen van megadoses vitamines. Hypervitaminose treedt meestal op bij de in vet oplosbare vitamines, omdat deze vitamines zich in het lichaam kunnen ophopen. Hoewel minder vaak voor, kunnen mensen een overdosis vitamine C- en B-complex krijgen wanneer de vitamines in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Symptomen van vitamine D-hypervitaminose zijn het gevolg van abnormaal hoge calciumspiegels in de bloedbaan. Deze hoge calciumgehaltes kunnen leiden tot misselijkheid, prikkelbaarheid en verwarring. Uiteindelijk kunnen mensen schade aan de nieren, botschade en onregelmatige hartslag ervaren. De behandeling kan zo simpel zijn als het verminderen van de calciuminname en het stoppen van vitamine D-inname. Als de vitamine D-toxiciteit hoog genoeg is, kunnen mensen ziekenhuisopname nodig hebben.
Vitamine A-symptomen van hypervitaminose kunnen acuut zijn, gedurende een korte periode optreden, of chronisch, gedurende een lange periode optreden. Symptomen kunnen hoofdpijn, duizeligheid en vermoeidheid zijn. Oog- en leverschade zijn twee van de ernstige symptomen van vitamine A-vergiftiging. Dit type vitaminevergiftiging kan ook leiden tot intrahepatische cholestase, een aandoening die de galstroom van de nieren naar de darmen remt.
Gevallen van overdosis vitamine E zijn zeldzaam. Symptomen kunnen diarree of misselijkheid zijn. Onveilige doses vitamine E kunnen ook leiden tot overmatig bloeden of kunnen de normale nierfuncties remmen.
Vitamine vergiftiging is gemakkelijk te vermijden. Mensen die een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten, krijgen meestal de juiste hoeveelheden vitamines die ze nodig hebben om dagelijks een gezond leven te leiden. Een persoon moet een arts raadplegen als hij denkt dat hij een vitaminegebrek heeft.