Co to jest zatrucie witaminami?

Kiedy osoba przedawkuje witaminy, mówi się, że doświadcza hiperwitaminozy lub zatrucia witaminami. Hiperwitaminoza występuje, gdy dana osoba spożywa za dużo jednej lub więcej witamin. Objawy zatrucia witaminami różnią się w zależności od rodzaju witaminy, która została przyjęta w nadmiarze, ale mogą obejmować drażliwość, uszkodzenie kości, anoreksję i nieregularne bicie serca.

Witaminy są rozpuszczalne w wodzie lub rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C i kompleks witaminy B, rozpuszczają się w wodzie i są przenoszone w organizmie. Ciało bierze to, czego potrzebuje, aby użyć tych witamin, a nadmiar jest wysyłany z organizmu z moczem. Ponieważ witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są przechowywane w organizmie, ludzie powinni codziennie spożywać witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w organizmie w tkance tłuszczowej. Wszystkie witaminy A, E, D i K są rozpuszczalne w tłuszczach. Te witaminy mogą być gromadzone w organizmie do poziomu toksycznego.

Zatrucie witaminowe może nastąpić z czasem lub może być wynikiem przyjmowania jednocześnie dużych dawek witamin. Hiperwitaminoza zwykle występuje w przypadku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, ponieważ witaminy te mogą gromadzić się w organizmie. Chociaż rzadziej, ludzie mogą przedawkować kompleks witamin C i B, gdy witaminy są spożywane w dużych ilościach.

Objawy hiperwitaminozy witaminy D są wynikiem nienormalnie wysokiego poziomu wapnia we krwi. Te wysokie poziomy wapnia mogą powodować nudności, drażliwość i dezorientację. Ostatecznie ludzie mogą doznać uszkodzeń nerek, kości i nieregularności bicia serca. Leczenie może być tak proste, jak zmniejszenie spożycia wapnia i przerwanie przyjmowania witaminy D. Kiedy poziomy toksyczności witaminy D są wystarczająco wysokie, ludzie mogą wymagać hospitalizacji.

Hiperwitaminoza objawy witaminy A mogą być ostre, występować przez krótki czas lub przewlekłe, występować przez długi czas. Objawy mogą obejmować ból głowy, zawroty głowy i zmęczenie. Uszkodzenie oka i wątroby to dwa poważne objawy zatrucia witaminą A. Ten rodzaj zatrucia witaminami może również prowadzić do cholestazy śródwątrobowej, stanu, który hamuje przepływ żółci z nerek do jelit.

Przypadki przedawkowania witaminy E są rzadkie. Objawy mogą obejmować biegunkę lub nudności. Niebezpieczne dawki witaminy E mogą również prowadzić do nadmiernego krwawienia lub mogą hamować normalne funkcje nerek.

Zatrucie witaminami jest łatwe do uniknięcia. Ludzie, którzy jedzą różnorodne produkty, zazwyczaj otrzymują odpowiednią ilość witamin, których potrzebują, aby prowadzić zdrowe życie na co dzień. Osoba powinna skonsultować się z lekarzem, jeśli uważa, że ​​ma niedobór witamin.