O que é envenenamento por vitaminas?
Quando uma pessoa toma uma overdose de vitaminas, diz-se que ela está experimentando hipervitaminose ou envenenamento por vitaminas. A hipervitaminose ocorre quando uma pessoa consome muito de uma ou mais vitaminas. Os sintomas de intoxicação vitamínica variam de acordo com o tipo de vitamina ingerida em excesso, mas podem incluir irritabilidade, danos ósseos, anorexia e batimentos cardíacos irregulares.
As vitaminas são solúveis em água ou solúveis em gordura. As vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C e o complexo vitamina B, se dissolvem na água e são transportadas por todo o corpo. O corpo toma o que precisa para usar essas vitaminas e o excesso é enviado para fora do corpo na urina. Como as vitaminas hidrossolúveis não são armazenadas no corpo, as pessoas devem consumir diariamente vitaminas hidrossolúveis.
Vitaminas lipossolúveis são armazenadas no corpo na gordura do corpo. As vitaminas A, E, D e K são todas solúveis em gordura. Essas vitaminas podem ser acumuladas no organismo a níveis tóxicos.
O envenenamento por vitaminas pode ocorrer ao longo do tempo ou pode resultar de mega doses de vitaminas de uma só vez. A hipervitaminose normalmente ocorre com as vitaminas lipossolúveis, porque essas vitaminas podem se acumular no corpo. Embora menos comuns, as pessoas podem overdose de vitaminas C e B quando as vitaminas são consumidas em grandes quantidades.
Os sintomas da hipervitaminose da vitamina D são o resultado de níveis anormalmente altos de cálcio na corrente sanguínea. Esses altos níveis de cálcio podem resultar em náusea, irritabilidade e confusão. Por fim, as pessoas podem sofrer danos nos rins, nos ossos e irregularidades no batimento cardíaco. O tratamento pode ser tão simples quanto reduzir a ingestão de cálcio e interromper a ingestão de vitamina D. Quando os níveis de toxicidade da vitamina D são altos o suficiente, as pessoas podem precisar de hospitalização.
Os sintomas da hipervitaminose vitamina A podem ser agudos, ocorrendo em um curto período de tempo, ou crônicos, ocorrendo por um longo período de tempo. Os sintomas podem incluir dor de cabeça, tontura e cansaço. Os danos nos olhos e no fígado são dois dos sintomas graves de envenenamento por vitamina A. Esse tipo de envenenamento por vitaminas também pode levar à colestase intra-hepática, uma condição que inibe o fluxo da bile dos rins para os intestinos.
Casos de overdose de vitamina E são raros. Os sintomas podem incluir diarréia ou náusea. Dosagens inseguras de vitamina E também podem levar a sangramentos excessivos ou podem inibir as funções renais normais.
O envenenamento por vitaminas é fácil de evitar. As pessoas que comem uma variedade de alimentos normalmente obtêm as quantidades adequadas de vitaminas necessárias para viver uma vida saudável no dia a dia. Uma pessoa deve consultar um médico se acreditar que está com uma deficiência de vitamina.