Wat zijn de medische toepassingen van Aguamiel?

Agave is een geslacht van een meerjarige, succulente plant in de Agavaceae- familie en is inheems in semi-aride gebieden in het zuidwesten van de VS, Mexico en Midden- en Zuid-Amerika. De nectar of aguamiel wordt al honderden jaren in de traditionele geneeskunde gebruikt, met name als antibacterieel en gastro-intestinaal tonicum. Het heeft een lage glycemische index en sommige diabetici vinden dat het een goede vervanger is voor suiker. De nectar die uit de plant wordt geperst en wordt verwarmd totdat deze een honingachtige consistentie bereikt, is mogelijk verkrijgbaar in reformwinkels, markten of online.

Deze droogtetolerante vetplant kan een hoogte bereiken van 6-10 voet (1,8 - 4,3 meter). Het groeit het beste in US Hardiness Zones 9-11, wat betekent dat de plant zal overleven bij temperaturen zo laag als 20 ° Fahrenheit (-6.6 ° Celsius). Agave geeft de voorkeur aan vol zonlicht en grond met een pH-waarde tussen 6.1-8.5, die mild zuur tot alkalisch is. In de late winter en het vroege voorjaar produceert de Agave- plant felgele bloemen. Deze plant heeft zeer scherpe stekels of randen, dus iedereen die ermee werkt, moet handschoenen dragen en voorzichtig zijn.

Antropologen denken dat aguamiel in de 14e, 15e en 16e eeuw door de Azteken in Midden-Amerika is gebruikt. Artefacten suggereren dat de Azteken de nectar gebruikten om voedsel te zoeten. Het kan ook zijn gemengd met zout en worden gebruikt als kompres om de genezing te versnellen.

Pus-producerende huidbacteriën, zoals Staphylococcus aureus , evenals bacteriën in het darmkanaal, lijken af ​​te sterven in aanwezigheid van de fytochemische componenten van aguamiel. De antibacteriële werking van aguamiel lijkt toe te nemen wanneer het wordt gemengd met zout, waardoor het medicinale gebruik van de nectar door de Azteken enigszins wordt geloofd. Aguamiel afkomstig van de blauwe agavesoort kan nuttig zijn bij de behandeling van het prikkelbare darmsyndroom, de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa; er moet echter meer onderzoek worden gedaan om deze hypothesen te verifiëren.

Het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel is een primaire zorg voor diabetici. Om hen te helpen betere voedselkeuzes te maken, vertrouwen veel diabetici op de glycemische index, die een meting is van hoe snel koolhydraten de bloedsuikerspiegel verhogen. Hoe lager de glycemische indexscore, hoe beter het voedsel is om de bloedsuikerspiegel relatief consistent te houden. Aguamiel heeft een glycemische index van 20, wat ongeveer 50 punten lager is dan tafelsuiker. Dit betekent dat het langzaam zal afbreken en de gebruiker geen suikerrush of crash zal ervaren.

Aguamiel wordt meestal verkocht in poeder- of siroopvorm waaruit een tinctuur of thee kan worden gemaakt. De siroop kan beschikbaar zijn met toegevoegde amaretto, hazelnoot of andere smaken. Consumenten kunnen het kopen bij lokale kruideniers, natuurvoedingswinkels, etnische voedselmarkten of op internet.