Jakie są medyczne zastosowania Aguamiela?

Agave jest rodzajem wieloletniej, soczystej rośliny w rodzinie Agavaceae i pochodzi z półprzechowych regionów południowo-zachodnich USA, Meksyku oraz Ameryki Środkowej i Południowej. Jego nektar lub Aguamiel jest stosowany od setek lat w tradycyjnej medycynie, szczególnie jako tonik przeciwbakteryjny i przewodu pokarmowego. Ma niski wskaźnik glikemiczny, a niektórzy diabetycy stwierdzają, że jest dobrym zastąpieniem cukru. Nektar, który jest wyciśnięty z rośliny i podgrzewany, aż osiągnie konsystencję podobną do miodu, może być dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, rynkami lub online.

Ten tolerancyjny na suszę może osiągnąć wysokość 6-10 stóp (1,8–4,3 metra). Najlepiej rośnie w amerykańskich strefach odporności 9-11, co oznacza, że ​​roślina będzie przetrwać w temperaturach tak niskich jak 20 ° Fahrenheita (-6,6 ° Celsjusza). Agave woli pełne światło słoneczne i gleba o poziomie pH między 6,1-8,5, co jest lekko kwaśne do alkalicznego. Późną zimą i wczesną wiosną Agave roślin ProduCES jasnożółte kwiaty. Ta roślina ma bardzo ostre kolce lub krawędzi, więc każdy, kto ją obsługuje, powinien nosić rękawiczki i zachować ostrożność.

antropologowie uważają, że Aguamiel mogły być używane przez Azteków w Ameryce Środkowej w XIV, XV i XVI wieku. Artefakty sugerują, że Aztekowie używali nektaru do osłodzenia jedzenia. Mógł być również zmieszany z solą i użyty jako okład w celu przyspieszenia gojenia.

Bakterie skóry produkujące pusy, takie jak Staphylococcus aureus , a także bakterie w przewodzie jelitowym, wydają się umierać w obecności fitochemicznych składników Aguamiela. Wydaje się, że działanie przeciwbakteryjne Aguamiela rośnie, gdy jest zmieszany z solą, nadając w ten sposób pewne wiarygodność leczniczemu użyciu nektaru przez Aztec. Aguamiel pochodzący z niebieskich gatunków agawy może być przydatny w leczeniu zespołu jelita drażliwego, choroby Crohna i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego; Więcej researcH należy jednak zrobić, aby zweryfikować te hipotezy.

Utrzymanie stabilności cukru we krwi jest głównym problemem dla diabetyków. Aby pomóc im w dokonywaniu lepszego wyboru żywności, wielu diabetyków polegało na wskaźniku glikemii, który jest pomiarem szybkiego podnoszenia węglowodanów. Im niższy wynik indeksu glikemii, tym lepsza żywność służy do utrzymania stosunkowo spójnego poziomu cukru we krwi. Aguamiel ma wskaźnik glikemiczny 20, który jest o około 50 punktów niższy niż cukier stołowy. Oznacza to, że powoli się rozpadnie, a użytkownik nie doświadczy pędu cukru ani awarii.

Aguamiel jest zwykle sprzedawany w postaci proszku lub syropu, z którego można wykonać nalewkę lub herbatę. Syrop może być dostępny z dodaniem Amaretto, orzechów laskowych lub innych smaków. Konsumenci mogą go kupować od lokalnych sklepów spożywczych, sklepów zdrowotnych, rynków żywności etnicznej lub w Internecie.