Quais são os usos médicos de Aguamiel?

Agave é um gênero de uma planta perene e suculenta na família agavaceae e é nativa das regiões semi-áridas do sudoeste dos EUA, México e América Central e do Sul. Seu néctar, ou Aguamiel, é usado há centenas de anos na medicina tradicional, particularmente como um tônico antibacteriano e gastrointestinal. Possui um baixo índice glicêmico, e alguns diabéticos descobrem que faz um bom substituto para o açúcar. O néctar que é pressionado da planta e aquecido até atingir uma consistência semelhante a um mel pode estar disponível em lojas de alimentos naturais, mercados ou online. Cresce melhor nas zonas de resistência dos EUA 9-11, o que significa que a planta sobreviverá em temperaturas tão baixas quanto 20 ° Fahrenheit (-6,6 ° Celsius). Agave Prefere a luz solar e o solo completos com um nível de pH entre 6,1-8.5, que é levemente ácido ao alcalino. No final do inverno e no início da primavera, o prêmio da Agave CES florescem amarelo brilhante. Esta planta possui espinhos ou bordas muito nítidas, para que qualquer pessoa que lida com ela deve usar luvas e usar cautela.

Os antropólogos pensam que Aguamiel pode ter sido usado pelos astecas na América Central durante os séculos 14, 15 e 16. Os artefatos sugerem que os astecas usavam o néctar para adoçar a comida. Também pode ter sido misturado com sal e usado como cataplasma para acelerar a cicatrização.

Bactérias da pele produtora de pus, como Staphylococcus aureus, bem como bactérias no trato intestinal, parecem morrer na presença dos componentes fitoquímicos de Aguamiel. A ação antibacteriana de Aguamiel parece aumentar quando é misturada com sal, dando algum credibilidade ao uso medicinal do néctar dos astecas. Aguamiel derivado das espécies de agave azul pode ser útil no tratamento da síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e colite ulcerosa; Mais pesquisah precisa ser feito para verificar essas hipóteses, no entanto.

Manter o açúcar no sangue estável é uma preocupação primária para os diabéticos. Para ajudá -los a fazer melhores escolhas alimentares, muitos diabéticos dependem do índice glicêmico, que é uma medida de quão rápido os carboidratos aumentam o açúcar no sangue. Quanto menor a pontuação do índice glicêmico, melhor a comida é para manter o açúcar no sangue relativamente consistente. Aguamiel possui um índice glicêmico de 20, que é cerca de 50 pontos abaixo do açúcar de mesa. Isso significa que ele se decompõe lentamente e o usuário não experimentará uma corrida de açúcar ou falha.

Aguamiel geralmente é vendido em pó ou xarope, a partir da qual uma tintura ou chá pode ser feita. O xarope pode estar disponível com Amaretto, Hazelnut ou outros sabores adicionados. Os consumidores podem comprá -lo de mercearias locais, lojas de alimentos naturais, mercados de alimentos étnicos ou na internet.