Wat gebeurt er wanneer natriumbicarbonaat en zuur elkaar ontmoeten in de maag?
Wanneer natriumbicarbonaat en zuur elkaar ontmoeten in de maag, treedt een chemische reactie op die de zuurgraad van de maag verlaagt. Om deze reden wordt natriumbicarbonaat vaak gebruikt in antacida. Wanneer het wordt ingenomen als een maagzuurremmer, werkt het om maagzuur te neutraliseren en verlichting van indigestie te produceren. Dit komt omdat de reactie tussen natriumbicarbonaat en zuur snel plaatsvindt, kort nadat het is ingenomen. Hoewel nuttig als een antacidum voor de korte termijn, duren de effecten van natriumbicarbonaat niet erg lang, en het wordt niet aanbevolen voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen.
Wanneer er teveel van wordt geproduceerd, kan het zuur dat normaal gesproken helpt bij de spijsvertering maagklachten veroorzaken. Natriumbicarbonaat reageert met het in de maag aanwezige zoutzuur. Deze reactie resulteert in een vermindering van zoutzuur, waardoor de algehele zuurgraad van de maag wordt verlaagd. Zoals gemeten op de pH-schaal, kan de zuurgraad van de maag gaan van een zeer zure twee of drie tot een zeven, wat neutraal is. Voor veel mensen met indigestie is het resultaat een snelle, kortdurende verlichting van maagklachten.
Natriumbicarbonaat is meer algemeen bekend als bakpoeder en heeft de chemische formule NaHC03. De ontmoeting tussen natriumbicarbonaat en zuur, in dit geval zoutzuur (HCl), kan worden gegeven als NaHC03 + HCl. De producten van deze onomkeerbare reactie zijn NaCl, H20 en C02. Deze eindproducten zijn algemeen bekend als respectievelijk natriumchloride, water en koolstofdioxide. Andere antacida werken door reacties te produceren die vergelijkbaar zijn met die tussen natriumbicarbonaat en zuur.
De kooldioxide die vrijkomt wanneer natriumbicarbonaat en zuur reageren, is verantwoordelijk voor sommige bijwerkingen van het gebruik van natriumbicarbonaat. Deze omvatten boeren en gas of een gevoel van opgeblazen gevoel in de maag of buik. Deze effecten kunnen meer opvallen na een bijzonder grote maaltijd.
Natriumbicarbonaat wordt niet aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk, hartaandoeningen of een nierfunctiestoornis. Dit komt door de grote hoeveelheid natrium die het bevat. Mensen met een natriumarm dieet kunnen hun dieet negatief beïnvloeden door een paar doses van sommige natriumbicarbonaatantacida te nemen.
Bij mensen met een nierziekte kan het nemen van natriumbicarbonaat mogelijk systemische alkalose veroorzaken. Dit is een verandering in de normale pH van het lichaam, die binnen een specifiek bereik wordt gehouden. Mensen met de bovengenoemde aandoeningen willen hun arts misschien vragen welke antacida te kiezen. Dit geldt ook voor mensen die vaak last hebben van indigestie.