Que se passe-t-il lorsque le bicarbonate de sodium et l'acide se rencontrent dans l'estomac?
Lorsque le bicarbonate de sodium et l'acide se rencontrent dans l'estomac, il se produit une réaction chimique qui diminue l'acidité de l'estomac. Pour cette raison, le bicarbonate de sodium est couramment utilisé dans les antiacides. Lorsqu'il est pris comme antiacide, il neutralise l'acide gastrique et soulage l'indigestion. En effet, la réaction entre le bicarbonate de sodium et l'acide se produit rapidement, peu de temps après son ingestion. Bien que utiles comme antiacides à court terme, les effets du bicarbonate de sodium ne durent pas très longtemps et ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé.
Quand trop de produit est produit, l’acide qui facilite normalement la digestion peut causer des maux d’estomac. Le bicarbonate de sodium réagit avec l'acide chlorhydrique présent dans l'estomac. Cette réaction entraîne une réduction de l'acide chlorhydrique, réduisant ainsi l'acidité globale de l'estomac. L'acidité de l'estomac, mesurée sur l'échelle du pH, peut passer d'un très acide deux ou trois à un sept, ce qui est neutre. Pour de nombreuses personnes souffrant d'indigestion, il en résulte un soulagement rapide et rapide des maux d'estomac.
Le bicarbonate de sodium est plus communément appelé bicarbonate de soude et a la formule chimique NaHCO 3 . La réunion entre le bicarbonate de sodium et l'acide, dans ce cas l'acide chlorhydrique (HCl), peut être exprimée sous la forme de NaHCO 3 + HCl. Les produits de cette réaction irréversible sont NaCl, H 2 O et CO 2 . Ces produits finaux sont communément appelés chlorure de sodium, eau et dioxyde de carbone, respectivement. D'autres antiacides agissent en produisant des réactions similaires à celles qui se produisent entre le bicarbonate de sodium et l'acide.
Le dioxyde de carbone libéré lors de la réaction du bicarbonate de sodium et de l'acide est responsable de certains effets secondaires de l'utilisation du bicarbonate de sodium. Ceux-ci incluent le rot et le gaz ou la sensation d'être gonflés dans l'estomac ou l'abdomen. Ces effets peuvent être plus visibles après un repas particulièrement copieux.
Le bicarbonate de sodium n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques ou d'insuffisance rénale. Cela est dû à la grande quantité de sodium qu'il contient. Les personnes qui suivent un régime pauvre en sodium pourraient nuire à leur régime en prenant quelques doses de certains antiacides au bicarbonate de sodium.
Chez les personnes souffrant de maladie rénale, la prise de bicarbonate de sodium peut éventuellement causer une alcalose systémique. Il s'agit d'un changement du pH normal du corps, qui est maintenu dans une plage spécifique. Les personnes atteintes de ces affections voudront peut-être demander à leur médecin quel antiacide choisir. Ceci s'applique également aux personnes souffrant d'indigestion fréquente.