Wat is Monascus Purpureus?
Monascus purpureus is een gist, maar de naam wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar een soort rijst gekweekt met de gist. Deze rode gistrijst wordt in sommige landen gebruikt als een natuurlijk voedingssupplement voor het verlagen van het cholesterolgehalte van een persoon. Rode gistrijst bevat chemicaliën genaamd Monacolins, die ook worden geproduceerd door farmaceutische bedrijven. Er zijn bijwerkingen geassocieerd met de inname van monacolines en als gevolg daarvan wordt rode gistrijst niet aanbevolen voor de behandeling van hoog cholesterol, deels omdat de niveaus van actieve chemicaliën in de rijst niet gestandaardiseerd kunnen worden.
Rode rijstgist is in de Chinese geneeskunde in de Chinese geneeskunde gebruikt tot 800 a.d. Het product staat bekend als zhi tai als het in een poedervormige, gedroogde vorm is en xue zhi kang als het wordt gemengd met alcohol.
De primaire monacoline geproduceerd door monascus purpureus in rode gistrijst is monacoline K, die dezelfde chemische structuur heeftals het farmaceutische product Lovastatin. Lovastatine remt cholesterolsynthese in de lever door de werking van het enzym 5-hydroxy-3-methylglutaryl-co-enzyme A (HMG-CoA) reductase te blokkeren. Bijwerkingen van lovastatine zijn een opgeblazen gevoel, gas, brandend maagzuur, duizeligheid, spierpijn of schade, astma en zelfs nierschade. Mensen met leverproblemen, kinderen en vrouwen die borstvoeding geven of zwanger zijn, mogen geen rode rijstgist nemen.
Monascus purpureus heeft een duidelijk biologisch effect op het cholesterolgehalte en de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) beschouwt verschillende producten die de preparaat bevatten als niet -goedgekeurde geneesmiddelen. Als medicijn moet Monascus purpureus strengere tests ondergaan dan die van een louter voedingssupplement. Verschillende supplementen met rode gistrijst staan op de FDA -lijst met producten die gevaarlijk kunnen zijn voor consumenten, en het bureau heeft gewaarschuwd om ze te gebruiken.
<Hoewel de actieve ingrediënten in rode rijstgist farmacologisch actief zijn en identiek zijn aan sommige farmaceutisch bereide geneesmiddelen, is het grootste probleem met het gebruik van monascus purpureus -producten, afgezien van de mogelijke bijwerkingen, dat de actieve chemische niveaus in de producten kunnen variëren. De variatie in de actieve ingrediënten en het gebrek aan wetenschappelijke studies betekent dat het effect van het product niet voorspelbaar is. Naast deze zorg bevatten sommige producten detecteerbare niveaus van toxines zoals citrinine, een schimmel die giftig kan zijn voor nieren en zelfs genetische veranderingen in cellen in een hoge concentratie veroorzaken.