Kan ik eieren invriezen?

Veel mensen zijn verrast om te horen dat het mogelijk is om eieren te bevriezen. Er zijn echter bepaalde voorzorgsmaatregelen die moeten worden genomen, evenals specifieke manieren om de eieren te bereiden. Als je geïnteresseerd bent om te leren hoe je eieren kunt bevriezen, zijn hier enkele tips om je te helpen met de taak. De schelpen kunnen barsten en laten lucht de bevroren inhoud van de schaal bereiken. Dit zal niet alleen de smaak van de eieren negatief beïnvloeden; Het kan ook de mogelijkheid vergroten dat het ei bederft en het ideale voertuig wordt voor voedselvergiftiging. Probeer ook nooit de inhoud van een gebarsten ei te bevriezen. Gebruik alleen onbeschadigde eieren die worden geschapen wanneer u ervoor kiest om extra eieren te bevriezen voor later gebruik.

Een tweede vuistregel is dat je alleen eieren moet bevriezen die vers zijn. Het bevroren product zal dezelfde gezondheidsrisico's hebben als alle andere eieren die voorbij hun prime zijn. Het enige dat u zult bereiken, is het gebruik van uitstellenVerlopen eieren die toch hadden moeten worden weggegooid. Als u niet zeker weet of een ei fris is of niet, vergist u zich aan de zijkant van voorzichtigheid en kom u van het ei af.

Er zijn twee benaderingen als het gaat om leren hoe eieren te bevriezen. Sommige mensen scheiden de dooier liever van het wit en bevriezen de twee delen in verschillende containers. Dit is een geweldig idee als je vaak schuimues en andere gerechten maakt die alleen het gebruik van eiwitten vereisen. Zorg ervoor dat u elke container labelt, zodat u weet hoeveel blanken worden bewaard. Vergeet niet de datum toe te voegen aan het label.

Er is een extra stap vereist bij het bevriezen van eierdooiers. De samenstelling van de dooier is zodanig dat het vriespunt de dooier zal dikker maken en deze nutteloos maakt voor gebruik later. Om deze situatie te voorkomen, voeg je een kleine hoeveelheid zout of suiker toe aan de dooiers en klop ze vervolgens in een soepele consistentie. Label de container metDe datum en het aantal eierdooiers erin, evenals een opmerking of suiker of zout werd gebruikt. Dit maakt het mogelijk om te weten of ze de eieren moeten gebruiken als een ingrediënt in gebakken voedsel zoals cakes of taarten, of voor roerei.

Klop bij het bevriezen van hele eieren de dooiers en wit samen, alsof je roerei bereikt. Giet het mengsel in uw container en zorg ervoor dat u het aantal eieren opneemt en de datum waarop ze waren bevroren. U kunt de bevroren eieren later gebruiken in elk recept dat om hele eieren vraagt.

Alle containers die worden gebruikt voor het bevriezen van de eieren moeten luchtdicht en aanbevolen zijn voor gebruik in een vriezer. Als u het juiste type containers niet gebruikt, kan een product resulteren dat niet goed blijft en later geen waarde heeft. Omdat de hele ideeën eieren laten duren, zodat ze op een later tijdstip kunnen worden gebruikt, is het de moeite waard om het juiste type containers te kopen voordat u eieren begint te bevriezen.