卵を凍結できますか？

多くの人が卵を凍らせることが可能であることを知って驚いています。 ただし、卵を準備するための具体的な方法と同様に、取らなければならない特定の予防策があります。 卵の凍結方法を学ぶことに興味がある場合は、タスクを支援するためのヒントをいくつか紹介します。

最初に、貝殻に卵を凍らせることは良い考えではありません。 シェルは割れて、空気がシェルの凍結中身に到達できるようにします。 これは、卵の味に悪影響を与えるだけではありません。また、卵が腐敗し、食中毒に理想的な乗り物になる可能性を高めることができます。 また、割れた卵の内容物を凍らせないでください。 後で使用するために余分な卵を凍結することを選択したときに砲撃された損傷のない卵を使用してください。

2番目の経験則は、新鮮な卵のみを凍結する必要があるということです。 冷凍製品は、プライムを過ぎている他の卵と同じ健康リスクを抱えています。 あなたが達成するのは、の使用を遅らせることだけですとにかく捨てられるべきだった期限切れの卵。 卵が新鮮であるかどうかわからない場合は、注意を払って誤り、卵を取り除きます。

卵を凍結する方法を学ぶことに関しては、2つのアプローチがあります。 一部の人々は、卵黄を白から分離し、異なる容器内の2つの部分を凍結することを好みます。 これは、卵白のみを使用する必要があるメレンゲやその他の料理を頻繁に作る場合、素晴らしいアイデアです。 各容器にラベルを付けるようにしてください。そうすれば、いくつの白が保存されているかがわかります。 ラベルに日付も追加することを忘れないでください。

卵黄を凍結するときに追加のステップが必要です。 卵黄の組成は、凍結が卵黄を濃くし、後で使用するのに役に立たないようなものです。 この状況を避けるために、卵黄に少量の塩または砂糖を加えてから、それらを滑らかな一貫性に打ちます。 コンテナにラベルを付けます内部の卵黄の日付と数、および砂糖か塩が使用されたかどうかのメモ。 これにより、卵をケーキやパイなどの焼き食品の成分として使用するか、スクランブルエッグに使用するかを知ることができます。

卵全体を凍結するときは、スクランブルエッグを準備しているかのように、卵黄と白を一緒に叩きます。 卵の数と凍結された日付に注意して、混合物を容器に注ぎます。 卵全体を必要とするレシピで、冷凍卵を後で使用できます。

卵の凍結に使用されるすべての容器は、気密で、冷凍庫で使用することをお勧めする必要があります。 適切なタイプのコンテナを使用しないと、うまく保持されず、後で価値がない製品が生じる可能性があります。 アイデア全体が卵を最後に作っているので、後日使用できるので、卵を凍らせる前に適切なタイプの容器を購入するのに必要な時間と労力の価値があります。