根菜のさまざまな種類は何ですか？

地下に栽培される野菜のほとんどは根菜として分類されることがよくありますが、真の根菜にはタプルートと塊状の根のみが含まれます。 これらの野菜は実際の機能的な根です。 球根、球茎、根茎、塊茎はすべて根に似ていますが、実際にはそれ自体が植物の根ではありません。違いは主に生物学的区別の1つであり、これらのクラスの野菜は、他に何もないとしても簡単にするために真の根菜でまとめられていることがよくあります。

真の根菜自体は植物の根です。 彼らは土壌の下で成長し、彼らの機能は栄養素を地上の緑豊かな緑に直接届けることです。 この栄養産能力により、根は人間にとって非常に健康的なものになります。 根は通常、ビタミンとミネラルでいっぱいであり、このためにしばしば「スーパーフード」と見なされます。

根菜には2つのカテゴリがあります。タプルートと塊根の根です。 タプルートには、ニンジン、ルタバガ、ビート、ラッドが含まれますISHES、およびSALSIFY。 塊根の根族の野菜には、ヤム、サツマイモ、生inger、キャッサバが含まれます。

ジャガイモ、タロ、矢じり、玉ねぎ、ニンニクなどの根のような野菜は、それ自体が付着した植物の根を構成していないため、真の根菜科の外に落ちます。 これらの生物はすべて、より大きな植物の栄養をサポートしていますが、植物の真の根の伸びや茎の修正としてそうします。これらの植物には、通常食用ではない他の独立した根構造があります。

これらの準ルート野菜の栄養素含有量は変更されていません。 矢じりのようなコーム、タロのような根茎、白いジャガイモのような塊茎、玉ねぎやニンニクのような野菜の球根はすべて、成長する植物のある種の給餌パックとして機能します。 これは、真の根菜のように、ビタミン、ミネラル、その他の成長促進サブでいっぱいであることを意味しますスタンス。

ほとんどの根や根のような野菜も炭水化物が多いです。 植物がエネルギーに必要なのは、砂糖と澱粉です。 根菜は通常、非常に澱粉質の野菜です。 彼らは多くの必要なビタミンを提供しますが、摂取されるとすぐに砂糖に変換されます。

栄養士は、他の食物源が利用できるときに根菜の重いサービングを食べることの価値を議論します。しかし、発展途上国では、根菜はしばしば奇跡の食べ物として賞賛されています。 野菜は、ほとんどすべての気候で収穫して育ちやすいです。 彼らは長期間よく保存し、すぐに台無しにしません。 何よりも、彼らはそれ以外の場合はあまり食べることができない人々に栄養の恵みを提供し、米や他の穀物のような基本的な主食よりもはるかに多くの栄養素を提供します。

根菜を準備するにはさまざまな方法があります。 にんじんのように、生で食べることができるものもありますが、通常は提供する前に調理されるものもあります。 根Sは、焼いたり、焼きたり、ローストしたり、揚げたりできます。 スープにしたり、サラダに加えたりすることができます。根菜を調理したり提供したりする方法は本当にありません。