Hoe kan ik de overstap maken naar veganisme?
Het maken van overstap naar veganisme kan voor veel mensen bijna onmogelijk lijken. Vegansen schuwen alle dierlijke producten in hun dieet, wat betekent dat ze alle vlees, zuivelproducten en eieren vermijden. Veel veganisten vermijden ook honing, en sommige veganisten vermijden zelfs voedingsmiddelen die op elk gewenst moment werden verwerkt met dierlijke producten, zoals veel verfijnde witte suikers, die bottenkarfilters kunnen gebruiken in het raffinageproces.
Er zijn twee belangrijke dingen waar je je mee bezig moet houden wanneer je probeert over te schakelen naar veganisme: gezondheid en plezier. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je, nadat je overgaat op veganisme, alle verschillende vitamines en mineralen in je dieet krijgt die je nodig hebt, niet te zwaar vertrouw op koolhydraten om je verlangens te ontmoeten en voldoende eiwitten te vinden. Het is ook belangrijk dat je blijft genieten van eten en voedsel vindt dat in staat is om sommige van je verlangens te vervullen.
gezond eten na het maken van de overstap naar veganisme is verrassend eenvoudig. Ondanks de conventionele wijsheid is eiwitten actuAlly beschikbaar in de meeste voedingsmiddelen, waaronder groenten, en een goed uitgebalanceerd veganistisch dieet bieden veel eiwitten. Als u uw dieet aanvult met peulvruchten, zoals soja of andere noten, of met nepvlees gemaakt van puur tarwe -eiwit, zul je waarschijnlijk veel over de hoeveelheid die je nodig hebt dagelijks na je overstap naar veganisme.
Veel mensen na hun overstap naar veganisme bevinden zich met lagere niveaus van de vitamines D, B2 en B12, evenals calcium en jodium. Dit kan problematisch zijn als het niet wordt verzorgd, hoewel moet worden opgemerkt dat een aantal omnivoren ook tekortkomingen hebben in dezelfde vitamines en mineralen, dus het probleem komt niet noodzakelijkerwijs voort uit de overstap naar veganisme. Vitamine D is waarschijnlijk de moeilijkste van deze vitamines om als veganist te ontmoeten, omdat het natuurlijk in dierlijke producten voorkomt. Vitamine D wordt van nature gesynthetiseerd door het lichaam als reactie op blootstelling aanDe zon, maar in de moderne wereld besteden velen van ons niet genoeg tijd buiten om aan onze vitamine D -behoeften te voldoen. Als gevolg hiervan zijn veel veganistisch voedsel, zoals margarines en sojamelk, versterkt met vitamine D, en veganistische vitamine D-capsules kunnen ook worden gebruikt.
Vitamine B12 is ook problematisch na het maken van overstap naar veganisme, omdat het onwaarschijnlijk is dat het voorkomt in een vorm die bruikbaar is door mensen in een plantaardige materie. Als gevolg hiervan is het belangrijk om vitamine B12 op de een of andere manier aan te vullen. Nutritionele gisten, margarines en sojamelk worden allemaal vaak versterkt met B12 en een aantal multivitamines bevatten B12. Vitamine B2 is verkrijgbaar in groentemateriaal, net als calcium en jodium, dus het is gewoon een kwestie van het juiste voedsel eten. Het is een goed idee om ervoor te zorgen dat je genoeg donkere bladgroenten, champignons en zeegroenten krijgt, omdat deze drie soorten voedsel zullen helpen veel van de benodigde vitamines en mineralen te bieden.
Sommige mensen hebben geen probleem om de overstap te maken naar veganisme wanneer ikT komt om bepaalde voedingsmiddelen te missen. Deze mensen merken dat ze de voorkeur geven aan een dieet van vers fruit en fruit, noten, zaden en champignons, geserveerd als hele voedingsmiddelen of in roerstijlen en andere eenvoudige bereidingen. Anderen vinden dat ze vlees en zuivel enorm missen. Voor dit laatste soort veganistisch zijn er veganistische vervangers voor de meeste denkbare voedingsmiddelen. Veganistische pudding, veganistische melk, veganistische kaas, veganistische kip, veganistische worst, veganistische kalkoen, alles is te vinden in een plaatselijke winkel voor natuurvoedingsmiddelen. En hoewel sommigen misschien niet precies smaken zoals hun van dieren afgeleide tegenhanger, of misschien een iets andere textuur hebben, met een beetje experimenten, zul je uiteindelijk vervangers vinden die je meest extreme verlangens vullen en de overstap naar veganisme op de lange termijn duurzaam maken.