Wie kann ich den Wechsel zum Veganismus machen?
Der Wechsel zum Veganismus kann vielen Menschen fast unmöglich erscheinen. Veganer meiden alle tierischen Produkte in ihrer Ernährung, was bedeutet, dass sie alle Fleisch, Milchprodukte und Eier vermeiden. Viele Veganer vermeiden auch Honig, und einige Veganer vermeiden sogar Lebensmittel, die zu jeder Zeit mit tierischen Produkten verarbeitet wurden, wie z. B. viele raffinierte weiße Zucker, die im Raffinieren von Knochencharbiltern möglicherweise Knochen -Charfilter verwenden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass Sie nach dem Wechsel zum Veganismus alle verschiedenen Vitamine und Mineralien in Ihrer Ernährung erhalten, die Sie benötigen, nicht zu stark auf Kohlenhydrate angewiesen sind, um Ihr Verlangen zu begegnen und reichlich Protein zu finden. Es ist auch wichtig, dass Sie weiterhin gerne essen und Lebensmittel finden, die einige Ihrer Wünsche erfüllen können. Trotz der konventionellen Weisheit ist Protein ActuVerbündete in den meisten Lebensmitteln, einschließlich Gemüse, und einer ausgewogenen veganen Ernährung erhältlich. Wenn Sie Ihre Ernährung durch Hülsenfrüchte wie Soja oder andere Nüsse oder mit falschem Fleisch aus reinem Weizenprotein ergänzen, werden Sie wahrscheinlich gut über die Menge, die Sie nach dem Wechsel zum Veganismus benötigen.
Viele Menschen nach ihrem Wechsel zum Veganismus befinden sich mit niedrigeren Werten der Vitamine D, B2 und B12 sowie Kalzium und Jod. Dies kann problematisch sein, wenn sie nicht betreut werden, obwohl angemerkt werden sollte, dass eine Reihe von Allesfresser auch Mängel in denselben Vitaminen und Mineralien aufweisen, sodass das Problem nicht unbedingt vom Wechsel zum Veganismus zurückzuführen ist. Vitamin D ist wahrscheinlich der schwierigste dieser Vitamine, um sich als Veganer zu treffen, wie es natürlich in tierischen Produkten auftritt. Vitamin D wird vom Körper natürlich als Reaktion der Exposition gegenüber synthetisiertDie Sonne, aber in der modernen Welt verbringen viele von uns nicht genug Zeit im Freien, um unsere Vitamin -D -Bedürfnisse zu erfüllen. Infolgedessen werden viele vegane Lebensmittel wie Margarines und Sojamilch mit Vitamin D angereichert, und es können auch vegan-fähige Vitamin-D-Kapseln verwendet werden.
Vitamin B12 ist auch nach dem Umschalten zum Veganismus problematisch, da es unwahrscheinlich ist, dass es in einer Form, die von Menschen in jeder Pflanzenmasse verwendet werden kann, auftritt. Infolgedessen ist es wichtig, Vitamin B12 auf die eine oder andere Weise zu ergänzen. Ernährungshefe, Margarine und Sojamilch werden oft mit B12 befestigt, und eine Reihe von Multivitaminen enthalten B12. Vitamin B2 ist in pflanzlicher Substanz erhältlich, ebenso wie Kalzium und Jod, daher geht es nur darum, die richtigen Lebensmittel zu essen. Es ist eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie genug dunkle Blattgemüse, Pilze und Meeresgemüse erhalten, da diese drei Arten von Lebensmitteln dazu beitragen, viele der erforderlichen Vitamine und Mineralien zu bieten.
Einige Leute haben kein Problem damit, den Wechsel zum Veganismus zu machen, wenn ichT kommt, um bestimmte Lebensmittel zu verpassen. Diese Menschen finden, dass sie eine Diät aus frischem Obst und Gemüse, Nüssen, Samen und Pilzen bevorzugen, die als Whole-Lebensmittel oder in Rühren und anderen einfachen Vorbereitungen serviert werden. Andere finden, dass sie Fleisch und Milchprodukte immens vermissen. Für diese letztere Art von Veganer gibt es für die meisten vorstellbaren Lebensmittel vegane Ersatzstoffe. Veganer Pudding, veganer Milch, veganer Käse, veganes Hühnchen, vegane Wurst, veganer Truthahn finden Sie in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Und obwohl einige möglicherweise nicht genau wie ihr von Tier abgeleiteter Gegenstück schmecken oder eine etwas andere Textur haben, werden Sie mit ein wenig Experimentieren schließlich Ersatzprodukte finden, die Ihr extremstes Verlangen füllen, und auf lange Sicht den Wechsel zum Veganismus nachhaltig machen.