Was sind geschriebene Beeren?

Beeren sind eine alte Art von Weizenbeeren. Die Beere ist der pralle Samen, der existiert, bevor er in Mehl gemahlen oder sprießt. Dinced wird unter dem wissenschaftlichen Namen Triticum Spelta identifiziert und gehört zur Familie der Poaceae oder der Grasanlage. Dinierte Beeren bieten eine Alternative für einige Menschen, die an Weizenallergien oder Unverträglichkeiten leiden. Es ist eine alte Kreuzung zwischen Einkornweizen, Triticum booticum und einem Gras namens Triticum tausschid. In den Iran geschrieben und im gesamten Römischen Reich verbreitet. Es wächst gut im tiefen Boden mit guter Entwässerung, und ein Ort in voller Sonne ist entscheidend für eine gute Ernte. Die Beeren können im Frühjahr gesät werden, sobald das letzte Frostdatum vergeht. Die Samen keimen und tauchen innerhalb von drei bis vier Tagen auf. Die Ernte reifen für die Ernte im Spätsommer und frühen Herbst.

allerdingsEin enger Verwandter moderner Weizensorten, Menschen, die Weizen nicht vertragen können, können oft geschrieben tolerieren. Dieses alte Getreide bietet eine vollständigere Ernährung, da es nicht stark für die Produktion wie moderne Weizenstämme gezüchtet wurde. In mehreren wichtigen B -Vitaminen, einschließlich B2, Niacin und Thiamin, sind geschriebene Beeren hoch. Es enthält auch Kupfer und Mangan. Schreibweise ist in Protein höher als moderne Weizensorten und liefert eine gute Faserquelle.

Beeren geschrieben können gekocht, geflutet oder in geschriebenes Mehl gemahlen werden. Der reiche, nussige Geschmack eignet sich gut für eine Vielzahl von Getreidegerichten und Backwaren. Als Getreidekorn können geschriebene Beeren für eine proteinreiche Getreideschale ganz gekocht werden. Mehl aus geschriebenen Beeren können in jeder Hinsicht regelmäßig verwendet werden, einschließlich in Pasta, Brot und Getreide.

Vor dem Kochen geschriebene Beeren sollten sie acht Stunden lang gespült und getränkt werdens, um den harten Samenmantel zu erweichen. Eine Kombination aus einem Teil geschrieben Beeren und drei Teile Wasser funktioniert gut. Als Alternative zu Wasser macht Gemüse- oder Hühnerbrühe eine aromatische Kochflüssigkeit für die Beeren, die für herzhafte Gerichte vorgesehen sind.

Home -Schleifer ermöglichen es, bei Bedarf frisches Mehl zu haben. Dined Mehl kann auch in Foody -Food -Stores gekauft werden. Die zunehmende Nachfrage nach einer Alternative zu normalen Weizenprodukten bildet einen Markt für Brot, Cracker, Müsli und andere zubereitete Lebensmittel.