Hoe krail ik strip biefstuk?
U kunt met succes strip biefstuk in uw thuisoven braden door een paar eenvoudige tips te volgen. Voor de beste resultaten is het van cruciaal belang om uw oven op temperatuur te brengen voordat u de steaks erin plaatst. Je moet het vlees toestaan kamertemperatuur te bereiken voordat je het begint te braden, en het is ook het beste dat vocht van het vlees wordt afgeveegd voordat je het kookt. Het ovenrek moet in de nabijheid van het bovenste verwarmingselement van de oven of op de bodemkijker worden geplaatst, indien zo uitgerust. Wanneer u biefstuk van de kraamstrip moet worden omgedraaid, moet het vlees worden omgedraaid na een paar minuten koken om het buitenoppervlak te schroeien, en dan moet het vlees op hoog vuur worden gekookt totdat ze klaar zijn.
Om stripsteak te bespreken, moet u uw oven op vleeskuikens inschakelen en het toestaan om te verwarmen voordat u uw steaks in kookt. Op de meeste ovens wordt de vleeskuikens aangegeven op de temperatuurknop, terwijl op anderen het meestal de hoogste instelling is. Een zware, ijzeren pan is een van de beste soorten pannenom te gebruiken om biefstuk van de strip te beperken. De pan moet in de oven worden geplaatst om deze op temperatuur te brengen voordat de steaks erin worden gestopt om te koken.
Terwijl de pan en de oven die worden gebruikt om de biefstuk van de strip op temperatuur te bakken, kunt u de steaks bedekken met olijfolie, zout en vers gebraste peper. Een tip voor het maken van een korst wanneer je biefstuk biefstuk is om alleen koosjer zout te gebruiken. Zodra de oven en de zware pan voldoende zijn verwarmd, kunt u de steaks in de pan plaatsen en de pan onder de grill gedurende drie tot vier minuten plaatsen. Je moet de steaks omdraaien en ze toestaan om drie minuten aan de tweede kant te koken of tot het klaar is.
Test de gaarheid van de biefstuk door het vlees te pierceren met een scherp mes. Rode sappen duiden op een zeldzame biefstuk, terwijl heldere sappen een medium tot goed gedaan biefstuk aangeven. Als je niet zeker is van de werkelijke gaarheid van de biefstuk, kun je ervoor kiezen om een kleine spleet te maken met een mes naar chEck de kleur van de binnenkant. Nadat je je biefstuk uit de oven hebt gehaald, moet je het vlees losjes met folie hebben. Laat het dan vijf minuten rusten; Rustend laat de sappen door het vlees herverdelen en de biefstuk zo sappig mogelijk maken wanneer het wordt geserveerd.