스트립 스테이크를 어떻게 브로일하려면?

몇 가지 간단한 팁을 따라 가정용 오븐에서 스트립 스테이크를 성공적으로 구울 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 스테이크를 배치하기 전에 오븐을 온도로 올리는 것이 중요합니다. 고기가 굽기 시작하기 전에 고기가 실온에 도달하도록해야하며 요리하기 전에 고기에서 수분을 닦는 것이 가장 좋습니다. 오븐 랙은 장비가 장착 된 경우 오븐의 상단 난방 요소 또는 하단 브로일러에 가까이 배치해야합니다. 스트립 스테이크를 굽을 때, 외부 표면을 뚫기 위해 몇 분 동안 요리 한 후 고기를 뒤집어 야하고, 고기는 완료 될 때까지 고열로 요리해야합니다.

스테이크를 굽려면 브로일러의 오븐을 켜고 스테이크를 요리하기 전에 열기가 필요합니다. 대부분의 오븐에서 브로일러는 온도 다이얼에 표시되며 다른 오븐에서는 일반적으로 가장 높은 설정입니다. 무거운 아이언 팬은 최고의 유형의 팬 중 하나입니다.스트립 스테이크를 브로일하는 데 사용합니다. 팬을 오븐에 넣어 스테이크를 요리하기 전에 온도에 올려야합니다.

스트립 스테이크를 굽는 데 사용되는 팬과 오븐이 온도로 올라 오면 스테이크를 올리브 오일, 소금 및 신선한 금이 갈 수있는 푸퍼로 코팅 할 수 있습니다. 스트립 스테이크를 굽을 때 크러스트를 만드는 팁은 코셔 소금 만 사용하는 것입니다. 오븐과 무거운 팬이 충분히 가열되면 스테이크를 팬에 넣고 팬을 브로일러 아래에 3-4 분 동안 배치 할 수 있습니다. 스테이크를 뒤집어 두 번째 쪽에서 3 분 동안 또는 끝날 때까지 요리하도록해야합니다.

날카로운 칼로 고기를 뚫어 스테이크의 완성성을 테스트하십시오. 붉은 주스는 희귀 스테이크를 나타내고, 맑은 주스는 중간에서 잘 꾸며진 스테이크를 나타냅니다. 스테이크의 실제 완성성이 확실하지 않은 경우 칼로 칼로 작은 슬릿을 CH를 ch로 만들 수 있습니다.내부의 색상을 Eck. 스테이크를 오븐에서 꺼낸 후에는 고기를 호일로 덮어야합니다. 그런 다음 5 분 동안 쉬게하십시오. 휴식을 취하면 주스가 고기 전체에 걸쳐 재분배되고 제공 될 때 가능한 한 수분이 많은 스테이크를 만듭니다.