저지방 팝콘이란 무엇입니까?

저지방 팝콘은 팝 옥수수 커널로 만든 스낵 식품이며 지방이 거의 없습니다. 지방이 적은 것으로 간주 되려면 팝콘은 일반적으로 서빙 당 3 그램 미만의 지방을 가져야하며 1 그램 미만의 포화 지방이 있어야합니다. 덮은 옥수수 커널 자체는 자연적으로 지방이 적습니다. 일반적으로 지방과 칼로리는 팝콘이 준비된 방식에서 비롯됩니다.

아메리카 원주민은 수년 전에 옥수수를 터뜨리는 방법을 개발했으며 1500 년대에는 유럽에 소개되었습니다. 생 옥수수 커널의 선체는 매우 단단하고 수분이 증명되며 내부는 부드럽고 전분합니다. 커널에 강한 열이 가해지면 선체가 터질 때까지 내부 압력이 증가하여 대부분의 사람들이 팝콘으로 인식하는 것을 초래합니다.

옥수수 자체는 자연적으로 저지방의 고 섬유질 음식입니다. 팝콘의 지방 함량의 대부분은 커널을 가열하는 방법과 그 후 사용 된 향료에서 비롯됩니다.튀어 나옵니다. 예를 들어, 전자 레인지의 발명 전에 많은 사람들이 커널을 기름으로 요리하여 팝콘을 준비했습니다. 핫 오일 방법으로 커널이 팝되면 기름의 일부를 흡수하는 경향이 있습니다. 이것은 팝콘의 지방 함량을 증가시킵니다.

반면에

개인은 열기 나 구이와 같은 건조한 열 방법을 사용하여 옥수수를 터뜨릴 수 있습니다. 이 방법은 추가 오일을 추가하지 않아 자연스럽고 저지방 팝콘을 만듭니다. 불행히도, 사람들은 종종 공기가 튀어 나오거나 구운 팝콘의 맛이 다소 부드럽다는 것을 알게됩니다. 결과적으로, 토핑은 종종 맛을 향상시키기 위해 추가됩니다. 버터는 가장 좋아하지만 맛이 좋을지 모르지만 지방이 많이 더해집니다.

팝콘은 편리한 전자 레인지 파우치로도 제공됩니다. 많은 전자 레인지 품종의 팝콘은 지방이 적습니다. 일반적으로 이러한 유형의 저지방 팝콘도 칼로리가 적으며 일반적으로 15 ~ 35 칼로리가 있습니다.1 컵 서빙 (약 15 그램). 제조업체는 종종 많은 양의 소금과 자연 및 인공 풍미를 사용하여 저지방 팝콘의 맛을 향상시킵니다. 상당수의 회사는 천연, 버터 및 주전자 스타일을 포함한 여러 품종에서 저지방 전자 레인지 팝콘을 만듭니다. 지방 함량은 서빙 당 0에서 3 그램까지 다양합니다.

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일부 개인은 자신의 저지방 팝콘을 만드는 것을 선호합니다. 이를 위해 일반적으로 오일이없는 방법을 사용하여 옥수수를 터뜨 리거나 맛이없는 저지방 전자 레인지 팝콘을 사용합니다. 터지면 가루 치즈, 계피 설탕 또는 마늘 허브와 같은 커널에 다양한 토핑을 추가 할 수 있습니다. 이 토핑은 일반적으로 지방이나 칼로리가 거의 없지만 간식에 맛이 더욱 높아집니다.

불행히도

일부 소비자는 모든 팝콘이 그렇지 않을 때 지방이 낮다고 생각합니다. 예를 들어, 영화관 또는 스포츠 행사에서 구매 한 사전 포장 된 팝콘 또는 욕조는 지방이 악명 높습니다.D 칼로리. 많은 양의 코코넛 오일, 팜유 또는 버터를 사용하여 준비되기 때문에 각각은 건강한 간식에 지방과 칼로리를 추가하기 때문입니다. 사실, 영화 시합 극장 팝콘의 작은 가방은 패스트 푸드 튀김 순서만큼 많은 칼로리와 지방을 가질 수 있습니다. 그러나 제대로 준비되면 저지방 팝콘은 다른 고 칼로리 간식에 대한 맛있고 영양가있는 대안이 될 수 있습니다.